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【大纪元4月14日讯】〈据民视新闻林树铭澎湖报导〉这次爆发海洋弧菌疫情的海鲡鱼是最近几年来澎湖大力发展的养殖渔业。总产值将近三十亿台币，占全台的三分之二。海鲡鱼因为含有丰富的蛋白质和营养，很快的攻占全台湾的海鲜市场，因此又有新国民鱼的称号。
海鲡鱼是近几年来爆红的鱼种，自十多年前人工成功培育成功之后，澎湖就引进大力推展，现在在澎湖近海的海场上，几乎所有的箱养网殖养的都是海鲡鱼。海鲡鱼的魅力大到让陈水扁总统都得亲自飞到澎湖一尝它的美味。
一条二，三十公所肥美的海鲡鱼可以卖五、六千元，经济价值高，让养殖业者纷纷投入。现在澎湖每年有1700吨的产量，将近30亿元的产值，占全台三分之二。为了推广全民吃海鲡，澎湖县政府近几年来年年举办以海鲡为主的大型活动，推出海鲡满汉全席。
海鲡鱼吃法多变，更重要的是它含有优质蛋白质、多元不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的效果，另外DHA、EPA和维生素E等都是对人体有益的营养成本，不但受到台湾青睐，有新国民鱼的称号，更成功打入日本市场。
防疫单位强调这次的海洋弧菌疫情已经接近尾声，而受到感染的鱼只均以焚烧掩埋，不致于流入市面，澎湖海产市场也未因此出现恐慌，请民众安心食用。
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