【大纪元4月22日讯】自由时报记者陈雅雯／新竹报导‧摄影
就要下雪啦！“5月雪”油桐花已经悄悄在台湾山谷纷飞。从新竹的峨眉、北埔乡一路延伸，新竹翠绿的山峦被染成一片雪白。预估5月初的油桐花，将进入盛开颠峰，油桐雪花处处飘，北国也找不到这样的美景，台湾当季，赏玩限定！
照这样走走看 09：00～11：00 六寮步道赏桐花
11：00～12：00 狮山游客中心歇心茶楼饮茶
12：00～13：30 耕野月眉客家风味午餐
14：00～15：30 北埔老街巡礼
15：30～16：00 二寮神木
16：00～16：30 百年水车
16：30～ 返家
严选浪漫赏花步道
到过日本赏樱的人，必定很怀念樱花雨的美丽。其实，想感受花瓣如雨点般飘下的浪漫，不一定非得花大钱去日本！每年初夏时刻，咱们台湾的油桐花，也超有看头，连日本人都知道台湾5月会下雪喔！想亲身体验，朵朵白花随风飘落在脚尖的浪漫闲情，新竹峨眉、北埔地区赏花步道推荐，跟着走就会看见5月雪。
雪桐纷飞 藤坪步道
藤坪步道入口在新竹峨眉的狮山旅游服务中心旁，早年为先民开辟垦荒的古道，现在是各种藤蕨类植物交错蜿蜒的翠绿小径，长约三公里，步行约一个半小时，花季时5月雪花漫天飞舞，赏花步道推荐列第一。
除了雪白的油桐花，整条步道自然生态丰富，尤其纠缠盘绕的藤类特别多，难怪取名为“藤坪”。据说山区藤类多达三十多种，包含鸭腱藤、血藤、黄藤、鱼藤等，尤其粗壮如腰的百年血藤，不让白色油桐花专美于前，也正开着紫红色长串花朵，相当美丽。
六寮步道 溪涧落花
六寮步道和藤坪步道同属于狮山地区的登山步道路径之一，虽不比藤坪步道的藤蔓有野趣，但六寮步道更具访古幽静之美。六寮步道沿着六寮溪而上，全程约两小时脚程，沿途油桐花林错落期间，漫步如花床的林间步道，恍如置身梦幻的电影场景。
只想赏花又不想走多山路，可走前段的水濂桥步道。水濂桥步道为六寮古道的一段，来回只要十五分钟，步道铺设得相当平整，轻松赏花不费力。横跨藤坪溪上的水濂桥，石拱桥身造型优美，具有近百年的历史，因为当初以石块和糯米砌成，因此又称“糯米桥”。桥下溪谷石壁下切十余公尺，阳光从岩缝中穿射而下，仅剩一线天际，加上桐花纷飞落在溪涧中，更具浪漫的怀旧情调。
二寮幽径 神木相佐
开车漫游新竹山城赏花，优选路径可循着往狮山游客中心的竹四十一线，北埔往二寮神木的竹三十九线也很经典。沿途错落山林的油桐花，静静地随风摇曳，格外赏心悦目。
二寮神木为五百年大樟树，为当地的大隘垦民崇敬自然的信仰中心，樟树前的小土地公庙，终年香火不断。沿着樟树后方的木栈道而下，一旁就是潺潺小溪，缤纷桐花散落一地，景色相当浪漫。
Part 2
歇心茶楼 桐花如落雨
位于狮山游客服务中心旁的歇心茶楼，堪称为最经典的赏花场地。由参山国家风景区狮头山管理站委外经营的歇心茶楼，建筑风格典雅，最为人称道的就是茶楼旁的那棵三层楼高的油桐花，盛开时上万朵雪白油桐花，铺满屋檐和茶楼，景色绝美，恍如置身北国雪地。
选个露天座椅，喝杯道地的东方美人茶，享受暖暖的初夏阳光，看着漫天纷飞的白色桐花，再郁闷的心情，也会跟着开阔飘扬起来。不过由于景色太过迷人，茶馆老板说去年桐花盛开时，假日曾涌入上万人潮，建议不妨在非假日前往，才能享受喝茶赏花的优闲宁静。
耕野月眉 山色如覆雪
“耕野月眉”客家餐馆，位于往狮头山尾社寮的山路上，从餐厅往外眺望山谷，雪白的油桐花林尽收眼底。老板庄忠政是道地的客家人，退休后和妻子回到老家，以自家田园改成客家山居茶坊餐馆，沿着餐馆旁的山坡往下，全是自家的茶叶和柿子园，环境相当清幽。
挑个二楼阳台的户外座位，喝杯亲手磨制的客家擂茶，优闲地欣赏遍野的油桐花山色美景，是一定要的啦！这里的客家料理也值得品尝，老板娘坚持去咸、去辣、去味精，改良过的健康客家菜，滋味一样美味。
Part 3
纵情山城 优游老街
来到新竹北埔，一定要去老街上逛逛。淳朴的客家乡城，特色美食小吃，可爱的老房子和店铺，全都在老街里喔！不管想喝擂茶、想泡东方美人茶，或是想吃石柿饼、番薯或芋仔饼，热闹的北埔老街全都有！
四面环山的北埔，和邻近的宝山、峨眉，并称为“大隘三乡”，老街区保存完整的客家文化史迹，散步路线以慈天宫为中心，从一级古迹天水堂、金广福公馆，到姜阿新故宅等古迹，都值得品味。
北埔是清代道光年间，客家移民开垦的重要聚落，因此在老街还可看出些许当年防卫的建筑特色。从慈天宫往左边的迷你巷子走进去，房子围墙总是参差不齐，其实这是为了让居民可以在巷弄转弯处，得以躲藏和防御敌人之用。
在庙的右侧，还有条著名的“叮咚桥”，也是故意在迂回曲折的排水巷道中，采间隔式铺上松垮的石板，外人不留意就会踩到发出叮咚声响的石板，乡民便知道有人入侵而起身应敌。没想到小小的叮咚桥，还有这么大的学问，真让人佩服老祖宗们的草根智慧！
延伸景点
北埔百年老水车
北埔的文化菁华所在，不仅在热闹的老街店铺区，想看客家农村的智慧生活。非得去看看北埔的百年水车。
从竹39线转入竹45线，在9.5K处有个木制“水车”指示牌，停下车来往田埂小路走去，就是通往百年水车的所在处。
这座竹筒式老水车，为一百多年前北埔开垦之初，为了引水圳开凿而成。水车运转原理是利用水圳水流带动叶片使水车转动，竹筒汲水后往上旋，旋转至顶点再利用四十五度角，将水倒入梯田之集水槽。
一百多年来，水车始终如一转动着，灌溉无数的阡陌农田，客家先民的工程智慧，真是令人赞叹！
推荐美食
红糟鸭肉
耕野月眉客家餐馆的客家特色红糟料理，软Q鸭肉调以酸甜的红糟，色泽鲜红美味，看起来就让人垂涎，鸭肉口感紧实。一份250元。
客家小炒
不同于一般客家小炒的咸辣重口味，耕野月眉餐馆改良后客家小炒，口感较为清淡，一般民众较能接受。一份200元。
炒蔗苗
采取甘蔗新鲜嫩芽现炒，口感甘甜清脆，为耕野月眉餐馆热卖的特色菜。一份200元。
山苦瓜炖排骨
耕野月眉老板自家栽种的新鲜山苦瓜，加上枸杞、排骨清炖熬煮，口感清淡鲜美，初夏不能错过的健康好滋味。一份200元。
叮咚桥石板糕、猪油拌饭
北埔慈天宫右侧叮咚桥旁的叮咚桥食铺，招牌猪油拌饭用的是油葱炖猪油，香浓老滋味！一碗10元。新产品是用山药做的石板糕，椰叶装饰盒十分小巧，一份三个50元。
顺道提醒
◆今年新竹一带的油桐花从4月底起陆续开花，花期可达一个月，预计5月初进入全盛期，花海景色最美。前往赏花前可先去电洽询花况，以确保有花可赏。参山国家风景区狮头山管理站：
（03 ) 5809296。北埔乡公所：（03 )5802204。
◆交通：走国道3号高速公路，从竹林交流道下，走竹120线往竹东，再转台3线往北埔，约20分钟可达。往峨眉可续走台3线，约10分钟可达，往狮山的六寮、藤坪步道，可走台3线在峨眉转竹41线可达狮山游客中心。
◆峨眉、北埔旅游资讯或导览接洽，可联络月眉观光休闲产业文化协会：（03 )5800481，
网址：http://www.yesme.org.tw
◆叮咚桥食铺电话：（03 )5803847。
◆歇心茶楼电话：（03 )5809689。
◆“耕野月眉”客家餐馆电话：（03 )5809666。
(http://www.dajiyuan.com)
