【大纪元5月9日讯】（大纪元记者龙淑惠西雅图报导）“作出看起来和尝起来最棒的咖啡！”第六届的世界咖啡师傅大赛（World Barista Championship）抱持着这样的宗旨，今年来到美国有名的咖啡文化重镇－西雅图举行。自4月13日到18日期间，市区的华州会议及贸易中心，聚集了来自全世界39个国家最顶尖的咖啡师傅比赛煮咖啡，经过近一个星期的切磋，国际的评审团最后将世界咖啡师傅冠军的荣耀颁给了丹麦的Troels Overdal Poulsen，第二名及第三名分别是来自于日本的Hiroyuki Kadowaki及加拿大的Salvatore Piccolo。
对西雅图居民来说，看到街道边、慢跑时、上班、开会，甚至学生考试时，人手一杯咖啡是司空见惯的事，西雅图人对咖啡的狂热世所闻名。虽然不是咖啡生产地，世界最大的咖啡连锁企业星巴克及西雅图极品发源地就在西雅图。此次世界大赛在西雅图举行，民众对同样来自华盛顿州的美国冠军代表Phuong Tran期待很大，不过Tran 最后仍无法在环强群立下胜出。
来自北欧的丹麦及挪威，因其文化传统之故，在世界大赛中向来是常胜军，分居这届及上届冠军。在参赛者中，有一个个子小小、打扮却最为正式的日本冠军Hiroyuki Kadowaki，是现场惟一的亚州面孔，这也是他及日本头一次进入这么高的排名。Kadowaki和妻子在日本经营一家小咖啡店，为了这次比赛，前后准备了一年时间。在访问中，妻子表示，Kadowaki能坚持到现在是因为他对咖啡的热爱。而他本人谦虚的表示，他煮咖啡没什么秘诀，但他对咖啡的品质要求很高，这次他能获选第二名，他想是因为他对Expreeso品质的坚持的缘故。@(http://www.dajiyuan.com)
