周末食谱：甜酸白萝卜

【大纪元6月24日讯】甜酸白萝卜

材料﹕
白萝卜﹐盐﹐白糖﹐白醋﹐味精。

做法﹕
把萝卜洗净切成一分左右厚的大片﹐放在大碗里﹐用盐腌二到三小时﹐再用清水把萝卜片洗几次﹐挤去水分﹐放到有盖的容器里﹐加适量白糖﹐白醋和少量味精拌匀﹐盖上盖放进冰箱里﹐入味后即可切成小片装盘上桌。

特点﹕
颜色洁白﹐酸甜鲜脆﹐爽口开味﹐是宴席上受欢迎的小菜。

诀窍﹕
这个菜一次可以多做些﹐分几次吃很省事。喜欢吃辣味的﹐加点红辣椒丝﹐既增色又提味。@

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