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【大纪元7月12日讯】〔自由时报记者徐白樱╱美浓报导〕美籍传教士徐伟士受上帝感召来客家庄传教，带着妻子安莉与2名小孩在美浓镇定居7年，一家4口客家话非常溜，最喜欢吃乡下菜番薯叶。徐伟士说，他还要在台湾客家庄传教23年，完成上帝交付的使命。
现年43岁的徐伟士是美国密苏里州人，7年前从来没听过台湾，更别说台湾的客家庄美浓镇，透过友人得知客家文化，徐伟士才上网查询相关内容。
在上帝的旨意下，徐伟士毅然决然带着当年28岁妻子安莉与9岁女儿、5岁儿子来台湾传教。
去过苗栗、新竹、桃园、屏东等地客家聚落，美浓镇有95%人口说客语，徐伟士将美浓镇视为最佳传教地点，在高雄市停留2个月后，美浓浸信会苏牧师引导徐家来美浓定居。
从一句中文都不会说开始，7年来徐家4口已经完全融入客家庄生活，客家话非常溜，流利的客语常把陌生人吓到。
两名小孩在台湾长大，国语讲得很好，不过徐伟士夫妇只会说简单的国语，闽南语更只会说“台语我听无”这一句话。
一说起台湾美食，徐伟士眼睛马上一亮，他说，面帕粄（粄条 )、美浓米、麻婆豆腐、水饺、番薯叶等菜肴都是他的最爱，饮食上一点障碍也没有。
安莉说，番薯叶的背后还有一个动人的小故事，因为当年根本没有吃过这道菜，也不知道地瓜叶原来这么好吃，邻居将硬梗清理好送来，怕她不会炒菜，还特地进厨房教导她如何烹煮，这个温馨的画面深深刻印在她脑海中。
来台多年，徐伟士最不能接受台湾庙会八家将文化，因为他认为，每一个生命都是上帝的恩赐，他不喜欢任何一个人伤害自己的身体，此外，客家人分布全世界，却不管任何一个角落都能取得联系，这种族群的团结意识令徐伟士印象深刻，也感到不可思议。
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