【祝大姐简易家常菜】 翠玉双鱿

材料 :

发好鱿鱼一尾
新鲜花枝一尾
西芹三片 去筋切二公分斜片
红辣椒二支
生姜四片

调味料 :

酒半汤匙
盐少许
糖少许

做法 :

鱿鱼清洗后切斜纹，滚水中先将西芹川烫取出，
水再开川烫鱿鱼，只要卷成鱿鱼花即刻取出。
炒锅烧热一大匙油，先爆姜片，辣椒、西芹下锅，
鱿鱼下锅淋上酒、糖、盐大火翻炒入味即可起锅。@
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