【大纪元1月10日讯】（大纪元记者陈光编译报道）对于在市场中挑选蔬菜瓜果的顾客来说“蔬果要吃鲜”。 然而，在有些超市中挑选蔬果的顾客有多少人会想到自己购买的却是陈货呢？
据每日电讯报7日公开的一份报告中说，在市区一家Woolworths超市货架上，苹果的存期已超过9个月，梨存放了3个月，葡萄和樱桃的存期分别是3个星期和2个星期。这家报纸透露，报告的调查结果是其委托悉尼采收物实验室（The Sydney Postharvest Laboratory）对1月5日所购买的水果进行测验得出的。这家实验室发现草莓、苹果和桃的质量尤为参差不齐，所有这些水果都显示出糖含量低。 Woolworths证实说，它所出售的苹果每次存放数月，但表示公司总是尽可能的提供最新鲜的产品。Coles也证实说，其店的苹果也是存货。
营养学者和消费者团体对于购买者误信自己所购买的产品是新鲜的情况感到担心。澳洲消费者协会食品政策官员休斯（Clare Hughes）说：“许多顾客并没有意识到在超市和货架上的水果蔬菜在那里放了有多长时间了。”
而对于那些不能全年生长的水果，经常会使用一些化学物质来延缓其自然成熟期。但是专家表示，这样做水果中重要的营养和矿物质含量就会降低。悉尼采收物实验室主任莫理斯（Stephen Morris）说，“……维生素C和E，以及抗氧化水平，这些防癌物质，都会降低。”
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