标签:
糯米
【大纪元10月28日报导】（中央社记者吴哲豪彰化县二十八日电）台湾彰化县埔盐乡今天举办九十五年度农业文化产业活动，埔盐乡特别以特产的糯米制作一个重达一千三百九十斤、台湾造型的超大麻糬，埔盐乡长陈庆煌说，埔盐乡所种的稻米又Q又好吃，制作成麻糬吃起来别有一番滋味，也希望藉由活动将埔盐乡生产的农产品推广出去。
彰化县埔盐乡所生产的糯米，产量占了全省的四分之一，埔盐乡公所为了推广糯米和花椰菜干，今天上午特别选在糯米风味坊举办埔盐乡九十五年农业文化产业活动“糯米与菜干的美丽邂逅”活动，推广农产品。
埔盐乡乡长陈庆煌说，为了让更多人品尝到埔盐乡美味的糯米，在同样也是彰化在地人的台中市通豪国际大饭店行政总主厨李庆华的协助下，以糯米和花椰菜干制作出一个重达一千三百九十斤的大麻糬。
陈庆煌表示，制作超大麻糬需要花十天来准备，而为了要蒸煮大麻糬的外皮，需要十个蒸笼才能蒸，一千三百九十斤的大麻糬，米有五百台斤左右，菜干大约有九百台斤，可以供四千多人品尝，而因为埔盐乡的糯米又Q又好吃，因此蒸好的大麻糬吃起来自然也不一样。
陈庆煌说，今天的活动除了有超级大麻糬之外，也有创意麻糬制作和成品展示，大叶大学生科系也和乡公所合作举办以糯米做成的红麹及酒酿DIY活动，希望将农产品推广出去。
