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柚子
【大纪元10月6日报导】（中央社记者陈钧凯台北六日电）中秋节少不了要吃上几口应景的月饼和柚子，不过对有糖尿病、高血压或心血管疾病的慢性病患而言，却得当心病从口入！营养师提醒，柚子虽含丰富的纤维与维生素Ｃ，但热量并不低，加上高油、高糖的月饼，吃时一定得谨记浅尝即止。
欢度秋节，几乎每个家庭都会准备柚子、月饼等应景食物，好一边赏月、一边品尝，但台大医院营养部主任郑金宝表示，美味可口的月饼，其实为了追求卖相及口感，在制作过程中，往往会使用大量的油脂与糖分，若有糖尿病或心血管疾病的慢性病患一不留意，把整块月饼吃下肚，就会摄取过多热量。
郑金宝说，高油脂、高糖又高热量的月饼，可以说是糖尿病患的大忌，除非月饼强调是用代糖及低油脂配方制作，否则最好少吃为妙，但若要求病人一口也不能碰，又未免不近人情，所以一定要懂得“酌量”、“适量”食用，以广式月饼为例，就只能品尝四分之一至五分之一的分量。
她进一步表示，吃月饼时，最好能够搭配蔬果、绿茶等，有助抗氧化的食物，都能帮助减少油脂、糖分对身体所造成的负担。
至于高纤，又富含维生素Ｃ及果胶的柚子，虽然是有益健康的水果，但是热量却远比民众想像中的，要来得高，一颗柚子就高达五百至六百大卡。 营养师强调，两瓣的柚子，热量就有约六十大卡、糖分也有十五克左右，相当于一份水果的量，所以吃完柚子后，慢性病患就不能再摄取其他的水果或含糖饮料，才不会使血糖过度上升，甚至因一时的口腹之欲，而赔上健康。
