【大纪元10月8日讯】(据中广新闻刘怡伶报导)“2006台湾虱目鱼创意料理王大赛”今天(八日)在台湾设计博览会举行决赛，来自全台各地的10组队伍，在三个半小时内做出四道料理套餐，并且彷照日本冠军秀的方式，由7位专业评审与50名现场观众担任评审，见证虱目鱼的美味及多样性。
由台南县政府与台南科技大学主办的“2006台湾虱目鱼创意料理王大赛”，经过初审与初赛的淘汰，来自全国各地的十组参赛队伍实力自是不可小觑，其中有六组是在学学生，业界有四组，呈现老干新枝峥嵘的局势，评审还邀请了七位专业的餐饮人士及五十位现场民众，让大家一起挑选最美味的料理。
评审之一的桂田中信行政总主厨刘钊铭惊叹选手们的大胆创新，让他惊艳。台南县长夫人郭椿华也认为虱目鱼多刺，所以如何解决这个问题是她评选的考量之一。由于比赛场地设在户外，增添了难度，比赛进行过程中还一度跳电，让参赛者虚惊一场，五十位获选为评审的观众吃得津津有味，但是真正到了要评选的时侯却又举棋不定，增添了活动的趣味性，也让民众有参与感。
比赛结果由代表“花莲铭师傅餐厅”夺冠，主厨庄育贤表示，成功克服鱼刺是获得评审青睐的关键。
