【大纪元3月30日讯】【大纪元记者苏泰安／嘉义报导】嘉义县卫生局为让消费者能买得安心、吃得放心，在清明祭祖的重大节日，积极展开各市场食品卫生稽查工作。目前已有1件豆干(溪口玉赞成号商行)被检出含杀菌剂过氧化氢依法查处，卫生局吁请业者顾及民众健康、勿以身试法，并提供奖金请民众踊跃检举违规案件。
卫生局长钟明昌指出，清明节是国人对祖先表达慎终追远的传统习俗，各类应景食品繁多，如红龟粿、青草粿、米糕、春卷(又称润饼)等，该局自本月初即加强各市场食品卫生稽查工作，希望能让消费者能买得安心、吃得放心。
该局在所抽查的红龟粿、青草粿、米糕、春卷成品及饼皮、豆干丝、花生粉等51件食品中，进行法定外色素、人工甘味剂、防腐剂、微生物(大肠杆菌)、过氧化氢等检验，结果有1件豆制品检出含杀菌剂过氧化氢，其余都符合规定。
钟明昌说，违反食品添加物使用范围及用量标准规定者，除了勒令下架不得贩售外，制造业者并依食品卫生管理法第12条规定处新台币3万元罚锾，请业者勿以身试法。
该局将继续加强食品卫生安全检查，并提供消费者相关讯息，如春卷(俗称润饼)属“即食食品”，内馅含有豆芽菜、韭黄、芹菜、荀丝、红萝卜、豆干、肉丝、蛋皮等，食材多早已预先烹调，且蔬菜水分多，暖和天气易孳生病源菌，应现做现吃，另来路不明或标示不齐全制品，也请民众最好不要买。
为维护民众食的安全，嘉义县卫生局提供奖金鼓励民众检举夸大不实或违法食品，包括报章、杂志、网路、宣传单等食品广告、市售食品标示、流动摊贩等违规案件，一旦发现，经以违反食品卫生管理法或健康食品管理法处分，并将依查获案件所处罚锾额度之5％核发奖金，请民众踊跃检举不法(专线05：3620590、3620613嘉义县卫生局药物食品课)。◇
(http://www.dajiyuan.com)
