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当归
【大纪元4月13日报导】（中央社记者管中维台北十三日电）当归是国人常食用的药用作物之一，但市售当归多自中国进口，无法确保品质安全。行政院农业委员会花莲区农业改良场以优良耕作方法栽培当归，发现花莲当归微量元素含量及清除自由基、抗氧化能力均优于市售当归，进而开发当归茶包、保健饮品等产品，有取代市售当归潜力。
当归是历史悠久的传统妇科圣药，许多传统方剂将当归入药，药膳也常利用当归，当归鸭即是广受欢迎的药膳，目前当归利用方式日趋多元化，不仅可用来入药、入菜，还做为养生药酒、美容用品等，用途广泛，花莲区农改场因此选定当归做为推广目标。
花莲区农改场指出，台湾每年进口多种药材，当归进口数量占所有进口中草药数量的前 3名，但进口中药材的品质与基源难以掌握，尤其，农药残毒、重金属含量、药材误用混用等问题造成使用上的安全疑虑，花莲区农改场因此投入研究，利用“农业优良耕作方法”（GAP）栽培高品质的当归。
花莲区农改场选择在花莲县玉里地区建立 GAP当归栽培方式，详细纪录基源植物鉴定、土壤分析、病虫害防治、重金属检测情形及成分分析。花莲区农改场指出，结果显示，花莲地区种植的当归产量高而且品质优良，其铁含量高于市售当归，钾、钙、镁、锰、铜等元素含量也优于市售当归。
花莲区农改场以花莲当归为原料，开发出当归多样化产品，包括当归茶包、中药饮片、调味料及药膳等产品，并与生物科技业者合作研发出复方当归保健饮品。花莲区农改场相当看好花莲当归及其产品发展潜力，将加强推广。
