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【大纪元5月28日报导】(据中广新闻蔡宜璋报导)市面上许多食品标榜是有机生产，但绝大部分都没有经过具公信力的单位认证。台南市环保联盟因此自行设计出〔有机食品标章〕，贴上环盟的标章，代表材料来自认证合格的有机农场，希望借此带动有机产业蓬勃发展。
有机产品强调植栽过程不使用农药与化学肥料，制作过程不添加色素、防腐剂等化学药剂，把对环境的污染减到最低，同时更保障消费者的食用安全。
虽然市面上有机产品如雨后春笋，却没有国家认证标章，台南市环保联盟因此自行设计〔有机、环保、健康〕食品标章，以直立的〔台湾〕图，表达认同台湾及爱护土地，上面还有〔台南环盟〕与〔有机、环保、健康〕等字样。台湾环盟理事长陈椒华指出，贴有标章的产品，都经过环盟不定期检查生产过程，确定合乎要求。
目前环盟有基食品标章用在蔬果与加工品，包括最近推出的有机十榖米健康粽、有机全麦馒头与有机水饺，未来还会与认同理念的生产者结盟。生产有机产品必须承受较高的成本与风险，环盟呼吁消费者以实际行动支持有机产业。
