【大纪元6月1日报导】（中央社记者冯昭台北一日电）消费者文教基金会今天公布市售面类钠含量检测结果，不仅在知名超市或大卖场购买的部分面条钠含量较高，每一百公克大于一千毫克，且消基会发现，高达三成五面条外包装标示的钠含量与实测数值差异达百分之二十以上。
| 中华民国消费者文教基金会一日公布面类钠含量检测结果，部分产品钠含量过高或与标示不符。//中央社 |
面条加食盐是为了让面条更Q、有弹性、防腐、防霉。但钠含量过高仍会对人体健康造成影响，因此消基会在大台北地区爱买、特易购、家乐福、大润发、全联、松青和顶好等七家知名超市或大卖场，随机抽样十七件面类检测。
消基会检测显示，“家乐福NO.1面线”、“顶好FIRST CHOICE营养面条”、“日正台湾面摊营养面条”、“绿钜田关东手拉面”、“和益纯手工面线”和“三束拉面”等六件，钠含量实测与标示不符合差异超过百分之二十。
另外，“家乐福No.1面线”、“和益纯手工面线”、“日正手工生面线”、“清水捏播洲素面”、“播洲素面”等六件面类，每一百公克钠含量大于一千毫克，纳含量较高。
消基会秘书长黄怡腾表示，如果常食用钠含量偏高的面条，又加上沾酱、配料、高汤等，一天摄取的钠很容易超过“一日建议值二千四百毫克”。由于食物的钠一旦进入人体，多数会被吸收，对于高血压、心脏病和肾脏病患者威胁大。
黄怡腾建议，煮面最好是汆烫煮软捞起，用其他汤水拌食，不要连汤底又加调味料拌食，且要多吃蔬果。
出席今天检测公布记者会的董氏基金会营养组主任许惠玉表示，平日常吃的食物中包括面线、高汤、味精和味增汤都是钠含量容易较高的食物。
