【大纪元7月29日报导】（中央社记者林于国香港二十九日电）深受广州人喜爱的盘中餐福寿螺，每只竟含“广州管圆线虫”多达六千条。据报导，有食客因吃麻辣福寿螺而染上广州管圆线虫病，出现持续头痛、发烧。专家指出，严重者可能瘫痪，甚至死亡。
广州近日有两人吃过麻辣福寿螺、凉拌螺肉两道美食后，出现持续头痛症状，严重时头部不能受到任何震动，连走路、坐下、翻身等简单动作也会引起剧烈的头痛，同时还伴有颈部僵硬、活动受限以及发烧、乏力等症状。经诊断，两人患上广州管圆线虫病，罪魁祸首竟是福寿螺。
据“东方日报”报导，福寿螺原产南美洲，八十年代初引入。吃螺风气在广州相当盛行，目前正值广州吃螺季节，市面各大海产批发市场和食肆均有售，批发价人民币两元一斤，较普通的田螺便宜近半，煮法多为麻辣和凉拌，深受食客们欢迎。
不过，据华南农业大学专家调查，福寿螺喜欢吃鼠类动物的粪便，并喜居住在阴暗潮湿环境，因此极易携带寄生虫。一只福寿螺含广州管圆线幼虫可多达三千至六千条，因生吃或半生吃带有该虫的福寿螺易感染上广州管圆线虫病。
这项疾病的轻度感染者会有轻度的头痛及低热，严重者会导致较重的神经系统病变，出现瘫痪和死亡。据说由于此病最早在广州发现，因此在该病前加上广州两字。
专家指出，广州人炒螺时多是猛火急炒，并不能将螺肉的广州管圆线幼虫立即杀死，因此极易中毒。
