【大纪元1月23日讯】 (自由时报记者刘志源／土耳其采访‧摄影)
远看卡帕多奇亚Cappadocia，香菇、倒甜筒状奇岩怪石参天，近看却是别有洞天，石柱竟是个城堡，土耳其人在石柱上凿穴而居，但城堡，却不只在石柱，就连地下也建有深达7层、可容纳5000人的卡玛克里地底城Kaymakli，这就是卡帕多其亚特殊的火山灰地形。
在这里，不只有天然奇岩，也有着千年的历史记忆，百万年前的火山爆发，火山灰泥与融岩落在卡帕多奇亚，经过千万年的雨水冲涮，在地面上形成了许多形状特殊的石柱与小丘，质地松软，一碰就掉灰，但却不易崩塌，冬暖夏凉，成为土耳其人穴居之处。
昔日避难所 今日观光胜地
公元4世纪的拜占庭帝国时期，土耳其人开始在卡帕多奇亚凿穴而居，公元6～9世纪，许多信奉基督教的土耳其人为躲避阿拉伯人而逃到卡帕多奇亚地区，不少教堂就建在石柱中，且为躲避迫害，当时土耳其人也向下发展，卡玛克里地下城就是在这个时空背景中产生。
卡帕多奇亚奇岩区，处处可见洞穴教堂、民宅，而教堂内的基督教壁画则令人赞叹，但因1453年奥图曼帝国进入土耳其后，土耳其改信回教，在回教不崇拜偶像的原则下，许多壁画遭破坏，多数是画中人物的眼睛被涂掉。
今日，土耳其人早已不居住在洞穴内，卡帕多奇亚洞穴的新主人，己换成来自世界各地的观光客，石柱内已改建为现代化的旅馆，洞穴内按摩浴缸、电暖气、电视机、网路一应俱全，昔日的避难处竟成了观光客趋之若鹜的景点。
来到卡帕多奇亚不少人选择花180美金乘坐热气球，从空中俯视卡帕多奇亚，也有人选择策马入石林，马儿租金2小时约25美金，也有不少人选择租机车游卡帕多奇亚，10小时25美金，但要注意的是，土耳其汽油很贵，1公升约2.7里拉，约台币63元。
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| 来到阿凡诺斯AVANOS除了买瓷器，也可以亲身体验土耳其脚动手拉坏。 (图片/自由时报) |
土耳其捏陶乐 与泥土亲密接触
来到阿凡诺斯AVANOS除了买瓷器，也可以亲身体验土耳其脚动手拉坏。
除了置身奇岩怪石，卡帕多奇亚之旅也可来场土耳其捏陶之旅，与土耳其的泥土做最亲密的接触。
卡帕多奇亚附近的阿凡诺斯AVANOS是土耳其最长河流库兹马克河的上游小镇，盛产陶土，已成为土耳其有名的瓷器产地。这里大小瓷器工作坊林立，不少陶瓷店更是建在洞穴中，随便找一家走进去，不论买不买东西，店家都会很热心的招待你喝苹果茶或是土耳其红茶，有时还可以让旅人自已坐上工作台，体验一下土耳其脚动手拉坏的制陶之旅。
当然，店家主要的目的就是要旅客买瓷器，这里的瓷器有分西台、奥图曼等多重不同样式，吸引不少旅人的目光。值得注意的是，买瓷器也须谨记土耳其购物须知：一定要杀价，有时杀到对折，店家还是会卖。
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| Yemeni Cafe 洞穴餐厅的肚皮舞娘演出。 (图片/自由时报) |
传统舞蹈种类多 肚皮舞不容错过
Yemeni Cafe 洞穴餐厅的肚皮舞娘演出。
卡帕多奇亚的奇岩吸引大量观光客造访，土耳其人生意脑筋动得也快，肚皮舞、旋转舞、求婚舞等各式各样的土耳其舞蹈甚至是中东、俄罗斯舞蹈，只要花40里拉，台币1000元有找，在这里统统可以看得到！且全在Yemeni Cafe 洞穴餐厅内表演，别有一番风味。
肚皮舞据说是源自阿拉伯或埃及，在土耳其称肚皮舞为古壁舞Gobek dans。至于何时有肚皮舞？为何有肚皮舞？众说纷纭，有人说是古代妇人为了顺利生产，藉由摆动自己的身体，造成肚皮律动，进而演变成今日的肚皮舞；另一说是指肚皮舞与古代宗教仪式有关；也有一说是肚皮舞是宫廷舞的一种。
不论何者为真，肚皮舞已成土耳其之旅必看的表演之一，穿着清凉的舞娘，在激烈的音乐中全身律动，肚皮更是快速收纳、震动，令人叹为观止。表演完毕，舞娘还会邀请男观众脱光上衣上台共襄盛举。
至于旋转舞，则是来自追求灵修的回教苏菲Sufi教派，由教派宗师美夫拉纳Mevlana发明旋转舞，这是种宗教仪式，身着白衣头戴长麻帽的舞僧藉由长达1个小时左右的不停旋转，达到忘我、象征人神合一的最高境界，若无法到土耳其看旋转舞，电影《偶然与巧合》（Hasards ou Coincidence）中即有精彩的旋转舞演出。
正宗的旋转舞于每年12月17日美夫拉纳忌日时，在苏菲教派大本营位于土耳其中部大城康亚Konya会有表演，康亚离卡帕多奇亚约4小时车程，但通常是一票难求，且表演时间颇长。卡帕多奇亚的旋转舞，是多项表演中的一部分，约15分钟，虽少了宗教的严肃气氛，但可以省下不少时间。(http://www.dajiyuan.com)
