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【大纪元10月18日讯】（大纪元记者赖友容台南县报导）台南县咖啡大道175线北段的关子岭、东山一带，种植全省最早上市的椪柑。从9月底至冬至是盛产期，目前家家户户正沉醉在采收的愉悦中，成堆的椪柑装箱后以好价格直销到台北。皮色尚青翠的椪柑，吃起来甜中带酸别有风味，只是新上市价贵民众大多买来尝鲜。
在关子岭南寮部落种植椪柑2甲多地的廖坤能说，当地的土质、纬度和气候特性造就好吃又早上市的椪柑，他强调椪柑的成熟采收期是好不好吃的关键，此时椪柑怕晒太阳将导致晒伤，或使果皮狭果肉而无汁，而海拔400公尺的当地此时段多迷漫在雾中，这样的天气使椪柑的果粒椪皮，果肉因而多汁又甜。他表示，买回来的椪柑以塑袋封住，可以存放半个月。
本月上旬的柯罗莎台风袭台，让椪柑产区掉满地，粗估造成3成损失。台南区农业改良场表示，柯台过后，发生柑橘果实褐腐病的情况严重，呼吁果农做好清园工作，来降低病害蔓延的机会。
椪柑不酸不吃
对于市面上出现完全不酸的椪柑，安全性值得消费者关心。台南区农业改良场果树课长张锦兴表示，其实水果都含酸，尤其芸香科如柑橘的酸度较一般水果还高，除特定不酸的品种外，吃不酸的椪柑绝对不安全，其以人为因素抑制酸的药物，危害人体健康甚大。含酸的水果代表富含维他命群，他鼓励民众多吃会酸的水果。
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