標籤:
【大紀元10月18日訊】（大紀元記者賴友容台南縣報導）台南縣咖啡大道175線北段的關子嶺、東山一帶，種植全省最早上市的椪柑。從9月底至冬至是盛產期，目前家家戶戶正沉醉在採收的愉悅中，成堆的椪柑裝箱後以好價格直銷到台北。皮色尚青翠的椪柑，吃起來甜中帶酸別有風味，只是新上市價貴民眾大多買來嚐鮮。
在關子嶺南寮部落種植椪柑2甲多地的廖坤能說，當地的土質、緯度和氣候特性造就好吃又早上市的椪柑，他強調椪柑的成熟採收期是好不好吃的關鍵，此時椪柑怕曬太陽將導致曬傷，或使果皮狹果肉而無汁，而海拔400公尺的當地此時段多迷漫在霧中，這樣的天氣使椪柑的果粒椪皮，果肉因而多汁又甜。他表示，買回來的椪柑以塑袋封住，可以存放半個月。
本月上旬的柯羅莎颱風襲台，讓椪柑產區掉滿地，粗估造成3成損失。台南區農業改良場表示，柯颱過後，發生柑橘果實褐腐病的情況嚴重，呼籲果農做好清園工作，來降低病害蔓延的機會。
椪柑不酸不吃
對於市面上出現完全不酸的椪柑，安全性值得消費者關心。台南區農業改良場果樹課長張錦興表示，其實水果都含酸，尤其芸香科如柑橘的酸度較一般水果還高，除特定不酸的品種外，吃不酸的椪柑絕對不安全，其以人為因素抑制酸的藥物，危害人體健康甚大。含酸的水果代表富含維他命群，他鼓勵民眾多吃會酸的水果。
(http://www.dajiyuan.com)
