饺类叶菜成本涨 火锅店业者难熬

【大纪元11月5日讯】(据中广新闻李书璇报导)台湾民众爱吃火锅，不过因为火锅饺类和叶菜类纷纷涨价，让火锅店业者最近也承受很大的成本压力，吃到饱的火锅店家不敢随便调整价格，表示要观望一阵子，不过不少涮涮锅和臭臭锅店已经承受不了压力开始涨价，消费者以后要吃火锅，恐怕要多伤一点荷包了。

天气变冷了，火锅店生意开始好起来，不过业者看起来没有以往那么高兴，原来是火锅料涨价了，和面粉相关的火锅饺类3公斤装涨了30块左右，还有前几天才传出涨价的豆皮，加上价格还是偏高的叶菜类，让火锅店的成本高了不少，尤其对于吃到饱的火锅店来说更是辛苦，业者说吃到饱只有一个价格，当然不敢随便调整，只好咬着牙苦撑。

而顾客也很聪明，青菜饺类拼命夹，就是要吃够本省点钱；业者说像是叶菜类才刚上了满满两大蓝，结果不到半个小时就被顾客扫射一空，业者也说开店做吃到饱的生意，当然不怕客人吃，面对成本高涨的压力，只好先观察一阵子再评估涨价的可能性。

但许多民众也很爱吃的涮涮锅，不少业者都说不涨不行了，一锅大众锅160块可能会变成200块，还有本来周一到周五吃锅打八折的业者，不是调成打九折，就是改成不打折；最平价的臭臭锅一锅九十元也变成一锅一百元，还有酱料的葱和蒜头也不便宜，业者大叹涨价不得已，爱吃火锅的消费者只好皱着眉头付账，最近物价上涨的压力，从吃的方面可以说让民众充分感受到了。