鲭鱼营养价值高 爱美女性最爱

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【大纪元11月9日讯】(据台视新闻报导) 很多人爱吃黑鲔鱼的原因,就是因为它里面富含高度的DHA跟蛋白质,拥有丰富的营养价值,但是它的价格相当昂贵,让人常吃不消。

不过现在有研究证实,鲭鱼不仅跟鲔鱼一样的功效,价格也便宜许多,成为时下爱美女性的最佳食品。

在这家高朋满座的餐厅里,老板特地准备了鲭鱼三吃,让老顾客品尝。

像这道生鱼片,加上特殊酱料,只能在当地享用得到。

另外还有红烧鲭鱼、酸菜鲭鱼汤、清蒸鲭鱼等,老板说,只要食材新鲜,任何鱼类都可以做出美味佳肴。

虽然鲭鱼很便宜,不过它的DHA跟蛋白质含量非常丰富,热量又低,非常适合爱美又怕胖的女性食用。

目前全台湾百分之九十的鲭鱼产量,来自于南方澳,为了促进观光,这里的居民团结起来,透过经济部中小企业处的辅导,一起建构网站,不仅把地方文化群聚整合,也让传统渔业活动乡镇的发展,与现代化的商业都市串联起来。
(http://www.dajiyuan.com)

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