【大纪元2月28日讯】 (自由时报记者周幸叡／专题报导)
三月春日好风光，在日本除了赏满开樱花外，灼灼桃花也是季节美景之一。配合桃花开，一场属于女孩们的节庆“桃之节句”（桃花节），也将在三月三日美丽展开，这是属于女孩的儿童节，又称为“雏祭”（女儿节）。
豪华的“雏坛”上，每一层都摆着珍贵的雏人形。(图片/自由时报)
展示雏人形 祈求女儿平安
日本的儿童节有两种，男孩子的节庆在五月五日，当天须悬挂象征出人头地的鲤鱼旗；三月三日则是女儿节，在这一天，有女儿的家庭会在家里摆饰一对穿着和服的“雏人形”玩偶，祈求女儿能够平安健康成长。
摆饰的雏人形，不单是玩偶，也是艺术品，更可以成为传家之宝，其中蕴含双亲对女儿的无限关爱，凡是做父母的都希望送给子女一对有纪念价值的雏人形。
直到现在，我都还记得学生时代那年的雏祭，寄宿家庭的妈妈是如何慎重地到百货公司，为我精挑细选一对优雅的雏人形，当面交给我并祝我永远幸福。那一幕，成为我对雏祭的另一种感动诠释。
每家各自珍藏展示的雏人形都不尽相同，也不容易看到，不过，在新潟县北部的村上市，却在每年三月一日至四月三日，举办“町屋人形巡礼”，家家户户敞开大门，迎接所有游客进来欣赏自家珍藏的各式雏人形。
越后城下町 雏人形映历史
在这段期间，游客可以正大光明进入每家厅堂，仔细欣赏住户所展示的雏人形，若是恰巧主人有空，还会亲切解说各个人偶的来历。
例如，肉之川村家所展示的市松人形，是川村太太的阿姨在大正14年出生时，祖父为了祈福所买的；黑田屋家的6人娃娃排排坐，看起来像6姐妹，正是黑田家往昔为了迎接家中6姐妹出生分别订购的，它们的可爱脸庞，仿佛将黑田6姐妹的欢乐童年永远留住。
除了有意义的纪念人偶，当中更不乏高价品、无价之宝喔！例如常盘园茶铺展示的“享保雏”，据说是日本享保年间之物，其特征是人偶脸长、男雏的袖子往两边扩张、女雏的膝盖以绵填充饱满；九重园的“大名行列和武田人形、立雏”，为村上城主所赠宝物，每个人偶表情不一，望之别有一番想像趣味。
另外也有很多难得一见的有趣人偶：新多久家的“子持雏”，男雏人偶竟然手抱一个娃娃！渡部家的珍藏人偶，是穿著名贵友禅染和服，有着大眼睛、樱桃小口，但头发是用画的市松人形呢！
刚开始参观时，或许会带有一种“偷窥”别人家隐私的快感，但一家家参观下来，听过一个又一个的生动故事后，将会发现，不知不觉当中已爱上这个地方。
雏人形摆饰 雏坛奥妙多
豪华的“雏坛”上，每一层都摆着珍贵的雏人形。
日本的雏祭，据说是流传自中国古俗，为驱邪避凶，特别在3月3日“重三”这天，于水边举行袚褉仪式，演变至今就变成雏祭。
为庆祝女儿节所摆设的雏人形，均摆放在所谓“雏坛”的阶梯式架子上，愈有钱愈豪华，雏坛可高达好几层﹗
一般正式的雏坛有七层，最上方端坐着男雏和女雏，背面有屏风；第二层是三人宫女﹔第三层是五人囃，负责吹奏太鼓、大鼓、小鼓、笛和谣；第四层是随身的左、右大臣及祭拜品﹔第五层是仕丁（卫士）三人和樱、橘树各一棵；第六、七层就摆放各种嫁妆，如马车、日本刀、衣橱、化妆台等。
雏坛上也会供奉白酒、有红白绿三色的菱形麻糬“菱饼”、米和豆一起炒成的“雏果子”点心等，穿着和服、打扮漂漂亮亮的女孩们就在雏坛前吃东西、嬉游，度过属于自己的快乐节日。
新潟的麻糬香Q好吃。(图片/自由时报)
百吃不厌 越光米
新潟的麻糬香Q好吃。（记者周幸叡摄
一提到新潟名产，十之八九会马上想到“越光米”。
“越光米”一名有“在越之国闪耀光辉”之意，因为新潟的土地广阔、有大量融自干净积雪的清水、夏天平均气温摄氏24～25度、昼夜温差大等条件，成为越光米最佳的产地。
如何品尝越光米纯粹好滋味？当地人建议，首先闻一闻热热米饭飘散出的阵阵米饭香，再吃进一口粒粒晶莹米饭，先不配任何菜肴，光是慢慢咀嚼，在口中细细品味其绝妙滋味。
吃过单纯白饭，可以再尝试其他白饭料理，温泉粥、烤饭团、内包各种馅料，外面裹上海苔的寿司等，或在丰盛的会席料理后来碗白饭配酱菜，吃起来也别有一番滋味。
越光米外，当地的麻糬也非常好吃，烤味噌麻糬丸子、包红豆馅的甜点麻糬、还有粽子，都是正餐之外的最佳点心。(http://www.dajiyuan.com)
