【大纪元3月22日讯】（大纪元记者秦飞编译报导）美国进口食品日益增加、种类繁多，但是美国食品医药管理局（FDA）的检查能力没有跟上。因此市场上购买的来自世界各国的食品是否卫生，消费者要提高警觉。
今日美国报导，去年十月底，一辆装满香瓜的卡车在从墨西哥抵达美国边境时被拦截下来。美国食品医药管理局（FDA）的检查员抽出一些香瓜样本来做常规的食品安全测试，进口商太可世界公司(Timco Worldwide)说他们向四个州进口了五千个香瓜。
两周后，FDA通知太可公司﹕他们在香瓜样本中发现了沙门氏菌。太可公司在二十四小时内召回了其它香瓜，以防它们也被污染。但为时已晚，所有的香瓜已被售罄，可能已全部被顾客食用。
自那以后，其它五家美国公司也召回了墨西哥和哥斯达黎加出产的七十多万个香瓜，因为FDA或这些公司自己的测试中均发现了沙门氏菌。但仅有不到一半的香瓜在出售前被召回。
与美国去年秋季召回花生酱、生菜和新鲜菠菜不同的是，由于没有发现病状，这些进口不洁食物消息并未引起媒体的关注。前者拉响了美国食物安全警报。
但这次香瓜事件暴露了美国食品检查的弱点：进口食品在增加，而FDA的检查能力没有跟上。1992年FDA对进口食品的8%进行抽查，而现在仅对约1%的进口食品进行检查。而且随着进口食品的数量剧增50%，FDA的检察员人数却减少了20%。
与此对比的是美国农业部（USDA），他们负责检查肉类和家禽，在2006财政年度他们对16%的进口食品进行了检查。FDA负责其它种类的食品，占了美国食品供应的80%。
FDA也不要求出口国家具有与美国类似的安全标准。美国农业部则对出口肉类和家禽的国家有此要求。
乔治亚大学食品安全中心主任麦克.杜尔( Michael Doyle)说，与此同时，更多的进口食品来自于发展中国家，他们对杀虫剂的使用通常多于美国，水质也较差，工人较少受过食品安全教育。
2003年FDA的一项调查发现进口食品样本中6.1%杀虫剂超标，美国产食品中仅有2.4%超标。最近一次因进口食品引起的病菌爆发是2003年，当时墨西哥进口的葱含有甲肝病毒，导致六百人发病，三人死亡。
但食品安全专家警告说，大多数食品中毒都没有被呈报。据估计美国每年约有七千六百万人食物中毒，导致五千人死亡。
FDA承认他们的能力有限。“我希望我们能检查每一样食品，但总会有漏网之鱼。” FDA副局长戴安娜.克莱蒂斯（Diana Kolaitis）说。例如纽约州发现最普遍的进口食品违规行为，包括非法或隐瞒使用可能危害健康的食物色素添加剂。
每天有一百多个国家的食品进入美国：泰国的鱼类，土耳其的杏干，智利的葡萄，印度的芝麻和中国的甜李。有问题记录的食品或公司被列入了“进口警戒”名单中。例如去年中国进口的鳗鱼中被查出美国禁用的化学毒素而上了名单。
国家审计总署（Government Accountability Office，GAO）长期以来一直关注着进口食品的安全问题。在2004年的报告中，GAO重复强调了FDA对进口海鲜检查不足。GAO建议FDA向美国农业部学习。美国农业部以法律保证出口肉类和家禽到美国的国家有着与美国类似的安全标准。仅有三十七个国家能向美国出口肉类和家禽。
但专家认为FDA的检测能力无法得到实质性的提高，除非能保证出口国的食品安全达到标准。届时边境检查将是关键。
除了进口量的上升，美国国内食品行业也在发展壮大。FDA 掌管了四千一百七十亿美元的国内食品和四百九十亿美元的进口食品。两者的检测制度也不相同。FDA主要检查国内食品的生产工厂，由于无法检查国外工厂，他们只能检查进口食品。
美国国内食品的抽查率随着进口食品一起下降。在2006财政年度FDA抽查了17,730起国内食品，比三年前减少了19%。
新闻来源：今日美国
(http://www.dajiyuan.com)
