【大纪元6月4日讯】〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕日本近几年来沿海最重可达百斤以上的巨型水母激增，让损失惨重的渔民叫苦连天。日本渔业界因此积极投入各种水母料理的研发，同时极力倡导吃水母好处多多，希望靠着一张嘴，把祸害全吃进肚子里。日本研究人员月初更发表最新研究成果，宣称已成功从巨型水母中萃取具保湿、抗菌功效的新物质，可做成药物或保养品，将渔民痛恨的大麻烦，转变成高经济价值的海洋珍宝。
这种近来几乎每年包围日本的水母兵团称为“越前水母”，直径可达两公尺。日本文部科学省辖下的“独立行政法人理化学研究所”等机构所组成的研究小组，从越前水母等水母身上所发现的新物质，是种结构相当类似人类唾液、鼻水或胃液等主成分—黏蛋白的化合物。黏蛋白具有吸附病毒或细菌，减弱其感染力，并将之排出体外的功用，目前从牛只唾液等所萃取出的黏蛋白，已被应用于食品添加物或肠胃药之中。
研究人员认为，最新发现的新物质也能产生相同功用，并根据“古事记”中出现水母相关记述的章节，取名为“国生黏蛋白”。他们还说，三吨越前水母大概可以萃取出一公斤的“国生黏蛋白”，目前已和相关企业合作，在崎玉县工厂每天实验性地处理约一吨水母，期盼早日研发相关商品，达到一石二鸟之效。
日本沿海每年秋天都会聚集数万至数十万吨的越前水母，不但会损害鱼网以及渔获，阻碍渔民捕捞作业，甚至会堵住核能或火力发电厂的进水孔，为了处理大量水母，也必须耗费大量时间金钱。业界为此还组成“水母问题对策会”或“水母料理推广会”等，研发出水母寿司、果冻、冰淇淋等食品，积极鼓吹日本民众“多吃水母、有益健康”。
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