site logo: www.epochtimes.com

秋凉入肺养生宜平补

人气: 20
【字号】    
   标签: tags:

  秋天,气候凉爽,这时五脏属肺,食物的五味中辛味散肺气之郁,应当“平补”。可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

秋季的饮食原则

  古人在长期的生活实践中,不但知道食物具有五种不同的味道,并且认识到五味各有不同的作用,与五脏有着密切的关系,有五味归五脏之说。

  《内经》载:“酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾。”这是根据食物对人体生理上、病理上所发生的影响而作出的归纳。因此利用五味之偏,以调整脏腑之间的偏性,是有科学道理的。

  四季气候变化,对人体生理、病理变化均产生一定的影响,因此,因证、因人、因地、因时施膳是保证科学进膳的根本。

秋天,气候凉爽,这时五脏属肺,食物的五味中辛味散肺气之郁,应当“平补”。

可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

˙茭白:降低血脂、解热毒、利二便;

˙南瓜:能润肺益气,止痛安胎;

˙莲子:益脾养心,固精止泻,开胃安神;

˙桂圆:治贫血、神经衰弱、产后血虚;

˙黑芝麻:补肺助脾、润肠通便、益肌肤;

˙红枣:养脾平胃、安中益气、补血益阴;

˙核桃:补肾养血、润肺润肌,防治神经衰弱和腰腿痛。

秋三月气候干燥,因此秋末冬初可适当服用白木耳,芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品,以滋阴润燥。

˙老年人脾胃虚弱者,宜食温热熟软的食物。

˙患有慢性疾病的人可以进行食补食疗,没有病的健康人也可以进行食补,但应该用气平味淡、作用和缓的食物,从中吸取营养,输布全身,保持旺盛活力,减少疾病,推迟衰老。

˙一般可常用豆蔻馒头、玉兰油鸡、山楂肉干、牛肉汤、虾仁等。

秋季补钙可防御寒冷

补钙是近年来最热门的话题,人们从各种宣传中已经明白钙在人体的重要作用,越来越多的人开始有意识地进行补钙。

补钙是常识,怎样补却是知识。”如果不了解对钙源的吸收和利用机制,对补钙知识了解甚少,人很容易走入补钙的误区。

季节交替,气候变化较大,人体的各种代谢也相应变化。

夏秋交替,昼夜温差较大,人体对各种营养的需求增多,自然对钙的需求也就增多。钙是一种不能在人体自行合成的营养素,必须依靠外界供给,因而膳食结构直接影响到人体对的吸收和利用。

华人以食谷物为主,少食含钙丰富的乳制品,很容易缺乏钙。缺钙会危及到各类人群的身体健康。

秋季是补钙的最佳时期。由于气温逐渐降低,人体各组织的功能相应提高,对钙的吸收和利用的能力也有所提高。因为,专家建议,在入秋后应适量补充钙,为冬季防寒做准备。

秋季食梨正当时

秋季时节,天高气爽,空气中水分减少,此时人们易出现咽干鼻燥,唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨,对秋燥症有其独特的疗效。

中医认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥,或噎膈反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋令时节,易患秋燥症,每日坚持食梨2个,有一定防治作用。

梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效,梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。

梨的不同吃法,可产生不同功效。中国民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。

冰糖蒸梨是中国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用,用梨加蜂蜜熬制而成的“梨膏糖”,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

专家提醒:梨虽为佳果,但不宜多食,过则伤脾胃、助阴湿,故风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者慎食。

本文转自互联网,仅为读者提供更多信息,如果您发现有版权疑问,请及时与我们联络。

(http://www.dajiyuan.com)

评论