【大纪元11月20日讯】（大纪元综合报导）香港理工大学应用生物及化学科技学系，抽取14款鸡蛋样本化验含菌量，发现当中5个样本，蛋壳的总菌量为130万至150万，根据香港标准，可引致食物中毒。理大又对蛋液进行化验，结果发现泰国鸡蛋的总菌量最高，有46,000多个。另外，食物安全中心跟进内地水货鸡蛋流入本港。
理工大学于本月抽取来自超级市场及街市的14款鸡蛋样本进行化验，发现当中5个样本蛋壳的总菌量超标，这些样本超标的鸡蛋，分别来自内地、泰国及德国。
理大又对蛋液进行化验，结果发现泰国鸡蛋的总菌量最高，有46,000多个。
理大呼吁市民，食用鸡蛋前，要先彻底清洗蛋壳，才放入雪柜储存，并尽量于一星期内进食，市民最好不要进食生鸡蛋。
* 鸡蛋商担心要结业
对于有报导指有内地水货鸡蛋流入本港，蛋业商会18日表示，在供应严重短缺之下，不排除出现这个情况。鸡蛋批发商指，过去3星期都没有鸡蛋进口，生意减少60%至70%，如果情况持续，担心最后要结业。
食物安全中心表示会跟进。中心指，市民从内地购买鸡蛋带回香港自用并不违法，但如果鸡蛋是用作出售用途，则需符合有关出售食物的法例。发言人又表示，目前本港没有法例规管鸡蛋的进口，但一直建议香港的进口商，从来源地的卫生部门，取得文件证明鸡类适宜供人食用。
海关发言人表示，若海关在管制站发现市民从内地把鸡蛋带回港，会以可疑个案交给食环署跟进。
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