【大纪元11月21日讯】(据中广新闻报导)天气冷飕飕，吃火锅人潮增多。医师提醒，不少人爱吃麻辣锅暖身、喝点小酒，要小心辛辣食物与酒精刺激血管扩张，诱发痔疮。此外营养师也提醒，火锅里常见的“饺类”，热量与脂肪比例相当高，三颗蛋饺就等同约一汤匙的油，“丸子类”则含钠量高，爱吃锅的民众可得慎选食材，以多吃蔬菜、锅底口味清淡为宜。
(徐韵翔报导)
天气冷，吃锅人潮明显增多，不少吃到饱火锅店，即使非假日，也可见一堆人在门前大排长龙，在开心吃锅之虞，可得小心吃掉健康。
书田诊所大肠直肠肛门科主任徐弘提醒，痔疮患者吃锅要特别当心，例如麻辣锅配酒，辣椒和酒精双重催化，血管容易被刺激扩张，而痔疮又是充满血管的组织，一用力就容易造成血管破裂、黏膜下或皮脂下出血，严重时血块累积在肛门口，就成了“血栓性痔疮”肿块，让人坐立难安、疼痛难耐，就像“肛门中风”。
此外，许多人吃锅时，喜欢加入一大堆丸类饺类，营养师提醒，一般三颗蛋饺或是虾饺，等于就是吞下一汤匙10克的油，或是相当于半碗猪蹄膀的油，丸子类的钠含量也超高，贡丸的脂肪占热量比平均达百分之六十，比鱼丸、花枝丸高出约两倍，如果再搭配沾料食用，钠的摄取量更惊人，慢性病患者要多加注意，营养师呼吁，火锅要吃的健康，除了要注意热量摄取，多吃高纤蔬菜，肉片则挑选不含油脂的肉片较好，才不会吃火锅像在吃油锅。
