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【大纪元5月16日讯】〔自由时报记者陈凤丽／南投报导〕农委会茶业改良场茶作课课长邱垂丰提醒台湾茶农，台湾不适合与中国技术交流，一定要继续保有台湾地区的茶叶特色，未来只要再加强安全和卫生，建立产地标示和团体标章，中国和越南的茶叶绝对追不上台湾的茶叶。
近日忙着为全台各地陆续展开春茶比赛评选的邱垂丰，曾任茶改场鱼池分场长，对于台湾乌龙茶的品质深具信心；他认为，台湾乌龙茶种和技术在一、二百年前虽由中国传过来，但台湾在技术、品种改良、机械研发不断精进，早已超越中国甚多，近年来，台商拿台湾培育的茶树到中国或越南种植，外观虽然与台湾茶难以分辨，但只要冲泡后马上见真章，台湾的制茶技术，仍是中国和越南无法相比的。
对于日前曾有知名茶商高呼台湾和中国茶农要交流，才能双赢一事，邱垂丰抱持不同看法，他认为，台湾的制茶技术远胜于中国，交流后只是把我们的功夫传授给中国，届时，中国技术改良，种出的茶再回销台湾，后果将不堪设想。
鼓励申请产销履历证明
邱垂丰强调，台湾不同茶区的茶叶有不同的风味，这是台式乌龙茶的最大特色，未来只要茶农能再加强农药检测，也就是安全卫生能成为保证，并且努力建立产地标示、团体标章、申请产销履历证明，台式乌龙茶未来一定也可在国外成为“品质好、安全可靠乌龙茶”的代表。
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