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竹笋
【大纪元6月13日讯】〔自由时报记者蔡孟尚／竹县报导〕新竹县宝山乡产的鲜甜绿竹笋哪里有卖？答案是竹北市的竹笋公园！宝山乡农会二十一、22日两天将在竹笋公园举办绿竹笋促销活动，欢迎民众来二十一公尺高的大竹笋地标下品尝好吃竹笋。
宝山乡农会总干事蔡玉梅说，宝山乡的绿竹笋产量是新竹地区之冠，且因水质、土壤、气候等因素，绿竹笋口感细致，比其他地方的竹笋甜，很多餐厅每到夏天，就会指名要买宝山绿竹笋做凉拌菜。
新竹县议员范玉燕也说，新鲜的宝山绿竹笋吃起来就跟水梨一样，又脆又甜，且都使用有机肥，无农药残留，她都把绿竹笋当水果吃，热量低，吃再多也不怕胖。
农民吴静妹说，为了让消费者吃到新鲜好笋，他们大多会在清晨时分进竹林挖笋，当时蚊虫正多，挖笋者会把蚊香点燃后放在铁盘里随身悬挂驱蚊，通常挖完一片竹林，腰上接触铁盘处的皮肤也差不多发烫了。
一元竞标 还有养生餐
促销活动第一天21日下午两点，现场将有“一元绿竹笋”竞标活动，当天下午二时至二时三十分、22日上午十一时至十一时三十分，主办单位还将端出绿竹笋粥让在场民众免费品尝，请大家千万不要错过这个享受绿竹笋美味的好机会。
蔡玉梅说，农会在21日晚间六时还准备有二十桌的绿竹笋养生餐，每桌优惠价四千元，用餐地点就在竹笋公园里，可洽（○三 )五二○一一一九转一六叶宝珍。
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