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【大纪元6月4日讯】(据中广新闻李河锡报导)端午节即将到来，为因应民间使用猪肉包粽子与祭祀需求，各产地肉品市场毛猪头数拍卖量明显激增，飙高的拍卖行情已经明显回跌；但消费市场因买气热络，肉品价格逆势大幅扬升。彰化县肉品市场评估，端午节过后才会回归正常行情。
受饲养成本高涨，猪源短缺冲击，产地毛猪批发行情节节飙高，在农委会与产业界蓄意在端午节前提高供应头数平抑下，让居高不下的毛猪行情，终于在节前明显回跌，彰化溪湖肉品总经理施明哲分析表示，一周来各产地毛猪拍卖头数大幅增加、平均增加量约两成五，已使得每百公斤逼近八千大关的价格，迅速回跌约一成，只剩七千三百块。
不过消费者却反应，产地猪价回跌，消费市场猪肉品却反而趁机飙涨三成，尤其是三层、五花肉每台斤已高达一百一十块，质疑零售商哄抬﹔然而不少肉商则喊冤表示，先前是怕客群流失才忍痛冻涨，如今只是反映成本，希望消费者能体谅。
至于如何平抑高涨毛猪价格，施明哲总经理则表示，产业界在端午节过后，将以延长休市、来提高端午节后毛猪供应量，因此预估在端节过后，猪肉品价格应该会稍微回稳，回归到比较正常合理价位。
