【大纪元1月7日讯】(大纪元记者谢明明报导)坐落在康州西部溪田镇（Brookfield）7号公路工业园里的桥水巧克力公司（Bridgewater Chocolate）是一家鲜为当地居民所知，藏在此地的一颗珍宝。
据公司主管兰登格瑞（Landegren）介绍，他们仅有5%到10%的当地销售量，50%是其他公司的团体订单，35%到40%则是全球的邮寄订单。他们一天的巧克力产量是1000磅，以太妃糖、奶糖和干果巧克力最为著名。
他们的生意大约六年前在食品网上崭露头角，便在全国上下引起了关注。常在这买巧克力的几大顾客有：现任州长瑞尔（Jodi Rell）, 前任州长瑞兰登（ John Rowland），著名大导演史蒂芬史‧匹柏(Steven Spielberg),大明星格妮丝派‧特洛（Gwyneth Paltrow），以及前美国副总统戈尔（Al Gore），他最近的订单是十二月十日寄出的。
特洛在2008年把桥水巧克力列为优选的十大礼品之一。她说：“巧克力有着丰富的营养，它是我的最爱。 我每年都将它送给我心目中有特殊地位的人。”
今年的生意更加兴隆，仅12月一个月的销售量就占全年的一半。
最初只是在桥水镇（Bridgewater）有售货点，后来有顾客不断去厂区里购买巧克力，兰登格瑞和他的同僚布兰纳尔（Andrew Blauner）就决定将厂房的前面部分作为销售点。
每年巧克力食品商家都希望能让自己的产品进入由农业部和专业食品联合会颁布的专业食品奖。桥水巧克力2008年一共拿回三项大奖：薄荷巧克力和80%的黑巧克力都名列第三，精美的包装设计也排名第三，这一美食家的巧克力让整个生产线获得了第二名。
在2004和2006年，他们的巧克力获得了康州专业食品联合会颁布的年度食品奖。
桥水巧克力除了在质量上颇具声誉，也以其精美的包装而著称。每一颗巧克力， 从单个到五磅的多类包装都用铰链提盒。完美的包装费时费力，但是效果很好。 礼品到顾客手中跟刚送出去的时候一样完好无损。
要买巧克力，请联系布瑞恩（Melissa Bruen）：电子邮箱mbruen@newstimes.com， 电话 (203) 731-3350
桥水巧克力店地址： 559 Federal Road, Brookfield。 CT。电话： (800) 888-8742
网址：www.bridgewaterchocolate.com(http://www.dajiyuan.com)
