【大纪元10月28日报导】（中央社记者李佳霏台北28日电）国家安全会议秘书长苏起今天表示，决定开放美国带骨牛肉、绞肉及内脏进口，这刀是依照韩国模式所切，里外兼顾，政府认为百亿分之1.5的风险是微乎其微。
政府放宽进口美国牛肉引起争议，坐了一上午冷板凳的苏起，下午在立法院司法及法制委员会仍遭民主进步党籍立委霸占发言台杯葛，苏起在主席宣布休息后，转往国民党立法院党团召开记者会，说明决策过程。
强调自己敢吃美国牛肉的苏起表示，放宽美国牛肉进口的决策，是经过17个月分3阶段及多项把关措施的集体决策。第1阶段是今年5、6月召集卫生专家开会，初步认为放宽进口符合安全。
多数支持开放的专家说，如果一个人从零岁吃到80岁，每天都吃100多公克，吃带骨牛肉得病的风险是千亿分之2.7、吃绞肉的风险是百亿分之5.7、吃内脏的风险是百亿分之1.5。
苏起指出，第2阶段是以开放为前提，但要决定这一刀是切在带骨牛肉，还是内脏、绞肉，最后决定“韩国模式”，也就是开放带骨牛肉、内脏与绞肉进口。
苏起说，“刀切在那里是我们自己的决定，想说韩国历经椎心刺骨之痛，这个标准应该是没有问题的”，而且可以里外兼顾，对内确保民众健康安全，对外又可跟美国人交涉。
他指出，第3阶段是从今年6月至10月，行政院卫生署、经济部、农业委员会代表认真与美方坐下来谈，“国家安全会议并没有上桌，也没有视讯”。之后双方政府达成协议，并同时要求源头管理，用一道道关卡确立安全，包括台湾驻美兽医随时赴美国屠宰场检查，并有美国政府的兽医驻场，屠杀前后都要检查确认是否为30月龄以下的牛只。
他强调，政府要求与美方签订台美议定书，以中英文的20条条文，规范双方义务。比韩国更周延的是，台美议定书在前言第二段要求美国输台牛肉须符合台湾现有动物检疫及食品卫生法规，如此一来，美国牛肉的安全是用美国政府的信用背书。
被问到开放美国带骨牛肉、内脏与绞肉是否有风险，他说，“假如你觉得百亿分之1.5是危险，就是危险，如果觉得不危险，就不危险。这是每个人主观判断，政府是认为风险应该是微乎其微，但尊重每个消费者自主选择”。
至于马总统任内还可不可能再进一步开放？苏起说，他不预期会有别的变化。
苏起认为，现在美国怎么看待台湾民间的自主作法不重要，因为再好的朋友，健康还是要靠自己。至于进口180天后是否会考虑全面开放美国牛肉？苏起表示，议定书第20条规范的是“协议执行180天后检讨执行情形”，并未表明要往哪个方向走。
