材料:
1.四季豆半斤,去头尾、筋。
2.虾米(肉末),榨菜,切碎。
3.葱、姜、蒜、辣椒末
做法:
1.小半锅油烧热,将四季豆分二次下锅炸软即可,不要炸成焦黄,四季豆的甜味就少了。
2.油倒出,热锅将葱姜蒜辣椒下锅爆香,少许酱油膏调色,因榨菜及虾米有咸味,拌炒均匀,洒把葱花即可完成。此道菜既简单又下饭,只需快炒即可。
备注:
用肉末(少许酱油、胡椒粉、玉米粉先腌一下)就不用虾米,不同口味,两者都很好吃。@*(http://www.dajiyuan.com)
材料:
1.四季豆半斤,去头尾、筋。
2.虾米(肉末),榨菜,切碎。
3.葱、姜、蒜、辣椒末
做法:
1.小半锅油烧热,将四季豆分二次下锅炸软即可,不要炸成焦黄,四季豆的甜味就少了。
2.油倒出,热锅将葱姜蒜辣椒下锅爆香,少许酱油膏调色,因榨菜及虾米有咸味,拌炒均匀,洒把葱花即可完成。此道菜既简单又下饭,只需快炒即可。
备注:
用肉末(少许酱油、胡椒粉、玉米粉先腌一下)就不用虾米,不同口味,两者都很好吃。@*(http://www.dajiyuan.com)