【大纪元5月18日讯】(大纪元记者方洪纽约报导)由著名公关公司“Thompson & Bender”主办的大纽约地区酒品美食节(Wine and Food Festival)于5月15至17日间在纽约上州的白原(White Plain)举行。该酒品美食节虽然只有五年的历史，但是已经成了一年一度的美食爱好者的乐园。
虽然目前经济形式仍不乐观，但是厨师和美食爱好者们的兴致丝毫不受影响。据介绍，今年的活动也是历年最大的，内容也十分丰富，食客们可以品尝种类繁多的葡萄酒、特色色拉、烧烤、糕点，还可以观摩厨师们的现场讲解。不过门票价格也是不菲，普通票60美元，VIP票价高达90美元。
当日的活动吸引了不少本地的著名餐馆和厨师参加，赞助商家也不失时机的为他们的品牌招揽潜在的顾客。
位于纽约布朗克斯的门罗大学(Monroe College)设有厨艺系，他们的展位相当引人注目，人们排着队品尝几位厨师的“作品”。记者品尝了他们的烤鸭(这是他们唯一剩下的菜肴)，觉得味道相当不错，一问才知道竟然是亚洲风味。
厨艺教授ERIC介绍说，很高兴主办者能够提供这样的机会让厨师们在一起交流。“每次有这样的活动，我们都会有很多学生前来帮忙。对他们来说，这是提高厨艺的好机会。”
他表示门罗大学也有很多亚洲学生，学校也教授亚洲食品，特别是中国食品、印度尼西亚食品等。(http://www.dajiyuan.com)
