【大紀元5月18日訊】(大紀元記者方洪紐約報導)由著名公關公司「Thompson & Bender」主辦的大紐約地區酒品美食節(Wine and Food Festival)於5月15至17日間在紐約上州的白原(White Plain)舉行。該酒品美食節雖然只有五年的歷史，但是已經成了一年一度的美食愛好者的樂園。
雖然目前經濟形式仍不樂觀，但是廚師和美食愛好者們的興致絲毫不受影響。據介紹，今年的活動也是歷年最大的，內容也十分豐富，食客們可以品嚐種類繁多的葡萄酒、特色色拉、燒烤、糕點，還可以觀摩廚師們的現場講解。不過門票價格也是不菲，普通票60美元，VIP票價高達90美元。
當日的活動吸引了不少本地的著名餐館和廚師參加，贊助商家也不失時機的為他們的品牌招攬潛在的顧客。
位於紐約布朗克斯的門羅大學(Monroe College)設有廚藝系，他們的展位相當引人注目，人們排著隊品嚐幾位廚師的「作品」。記者品嚐了他們的烤鴨(這是他們唯一剩下的菜餚)，覺得味道相當不錯，一問才知道竟然是亞洲風味。
廚藝教授ERIC介紹說，很高興主辦者能夠提供這樣的機會讓廚師們在一起交流。「每次有這樣的活動，我們都會有很多學生前來幫忙。對他們來說，這是提高廚藝的好機會。」
他表示門羅大學也有很多亞洲學生，學校也教授亞洲食品，特別是中國食品、印度尼西亞食品等。(http://www.dajiyuan.com)
