【大纪元6月2日讯】广东省和重庆市的一些餐馆出现一种”蛇咬鸡”的菜式，在中国媒体和网络上引起了争议。
据重庆商报报导，一个在网络流传的视频引起网民愤怒的评论。视频显示，一名厨师手里抓着一条毒蛇，令毒蛇咬死一只活鸡。
多数网友评论说这种做法残忍而且令人作呕。还有人在《重庆商报》上评论说，这种做法不仅残忍、太血腥，而且不道德。
吃法太残忍
“打死我都不敢吃！””市民刘先生在看到某餐馆推出的““蛇咬鸡””招牌后说，这些吃法太怪了。刘先生介绍，招牌上还说，吃““蛇咬鸡””可以醒脑、除雀斑、排脏毒、祛风湿等。“这不仅太残忍，太血腥，也不道德。”张女士说，“希望这仅仅是个别餐馆吸引顾客而搞的噱头。”
食用方式不文明
举新桥医院消化内科副主任王磊教授解释说，蛇毒在进入被咬动物的血液后，可产生神经毒，导致器官衰竭；但蛇毒又是蛋白质，蛇和被毒死的鸡一起经过高温加热后，理论上讲不再具备生物活性，也就是说没有毒性了，是可以吃的，但这种菜式的做法及食用方式不文明，不应该倡导。
目前，广东省的卫生部门已经要求餐馆停止出售这种”蛇咬鸡”的菜肴，现在重庆的卫生部门也对这种做法加以制止。@
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