【大纪元7月23日讯】(大纪元记者赖友容台南报导)“农舍”于7年前透过亲戚朋友的合作,以11个月时间合力建构完成,却不幸于今年6月中旬遭到祝融之灾,林志宏在客人的加油鼓励、及继续完成自己梦想下,在亲友协助的短短一个月内修复完成,21日并欢喜重新开张营业。
共有18位手足的林志宏从小梦想成为日出而做、日落而息的农夫。他原是宅配公司经理人,因不愿调到台北升任协理,于中年转业在新化高中旁亲手盖了一栋“农舍庭园餐厅”。他说,辞去工作后毫无退路,才能全心的投入;自己画简单草图,然后四处寻找环保建材,搜集农村旧物,逐渐完成脑海中的梦想,营造怀旧复古的餐饮环境。
早期农村社会的物品蓑衣、牛犁、竹篓、老瓮、老铁马、五分铁轨等的农具、古文物文具,这些都收藏入农舍里。“农舍”,拥有美丽的庭园绿地植栽,垂柳摇曳的幽静莲花池,衬以红砖搭建的平房屋舍,处处流露着乡村气息。
坐上长板凳、享受八仙桌上地瓜、半天笋、甘蔗笋等在农地没有污染有机成长的川菜、客家菜美食,仿佛又回到3、40年代的农村社会里。他精心设计出合菜、小炒、咖啡花茶、套餐简餐等,价格平实,猪油拌饭则已打出特色。
林志宏表示“农舍”给他开阔了更宽广的路,广结善缘是最大的收获,一路走来他相当感恩。自称不是生意人,以对待家人的心对待员工,因此员工的流动率是零。用餐顾客自可以感受到亲切的服务,那份乡下人的温馨与好客。
而今为了尽份社会责任,他回到了老家白河建构1600坪的“梦田”,希望借着读书会的方式,要把传统道德找回来传承。
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