凤梨竹笋韭菜文化节 25日员山登场

【大纪元7月24日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县24日电）现在是宜兰县员山乡凤梨、竹笋与韭菜产期，为增进农民收入，乡公所明天在员山公园举办凤梨竹笋韭菜文化节，准备相关料理免费供民众品尝，并安排掷筊等活动及赠送农产品。

乡公所说，员山乡凤梨种植面积约48公顷，除部分改良的“金钻”品种外，其余大部分仍是传统“开英”品种。由于近年来经过生产技术改良，每公顷收成量从原本的3万多斤，增加到5万公斤以上，果肉细，汁味美，因成熟时间短，如果销路未能通畅，势必滞销造成农民损失，希望民众多吃员山乡凤梨。

员山乡竹笋种在砂质土壤上，土表养分易渗入笋根吸收，笋农除了正常施肥外，还用牛奶水灌溉（内含天然钙肥），使竹笋吃起来口感脆嫩，带有甜味。

韭菜俗称“起阳草”，员山乡湖东村出产的品质佳，细脆滑嫩，不会有粗老像吃草的感觉。韭菜最好吃又健康的吃法，就是用川烫冷凉后沾酱，营养可口。

乡公所表示，凤梨竹笋韭菜文化节除了促销这三种农产品之外，现场还提供包括竹笋排骨汤、五香韭菜春卷与凤梨苦瓜鸡共1500份相关料理供民众免费品尝，并有掷筊与论斤猜两等活动，让游客把农产品带回家，“有吃搁有抓”，欢迎民众明天上午8时30分到12时前往参加。