【大纪元7月8日讯】【大纪元记者易永琦奥斯汀报导】Get Sum Dim Sum是UT附近新开张一个月的快餐式早茶店，提供一周七天的全天候服务。据介绍，这里曾经是一家快餐店，后来由Get Sum Dim Sum租借店面，所以保留了原先快餐的店面设计。
进入店内，没有领座和推车，靠墙一侧的台子上放着一叠长条形点菜单。菜单有正反两面，一面是两种早茶套餐，选择有限，简单明了；另一面列有四十个早茶菜目，如果你对早茶有了解，可以使用这一面来点菜，店里的电视同时播放菜目的图片说明。在菜单上标明你的选项后，送至前台付款，不久店员就会把你的早茶送到面前。
Get Sum Dim Sum投资人之一，Satay餐馆的芙女士（Foo Swasdee）介绍说所有菜目不放味精。顾客喜爱的菜目有晶莹剔透的蒸虾饺Har Gao、翠绿诱人的菠菜蒸饺Spinach Dumpling、金黄喜庆的猪虾肉烧麦Sui Mai，还有香脆的椒盐海带包豆腐Salt/Pepper Seaweed Wrapped Tofu等。芙的个人推荐是萝卜糕Law Bak Go。
Get Sum Dim Sum的主厨是来自香港，在美国有三十年经验的陈师傅。在来奥斯汀之前，陈师傅在旧金山和圣安东尼奥从事餐馆业多年。他的弟子张师傅也一起加盟，联手精心打造Get Sum Dim Sum的“新概念”早茶。芙女士介绍说这里的所有早茶是两位师傅亲自手工制成，没有一份是买来的成品。每一周都有新款菜目，周末还有特惠服务。Get Sum Dim Sum在它的facebook上开有粉丝团（Fan Club），登记者可获得优惠服务。
或者您若有兴趣品尝芙女士两家餐馆的手艺，可每周一到Satay 餐馆，那里将出售Dim Sum Box。Get Sum Dim Sum地址：4400 N. Lamar, Ste. 102, Austin, Tx 78756 电话(512)458-9000。
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