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茶文化
蔡忠南好壶泡好茶 王正雄:真的很棒
茶文化推动有其环境造化,作好壶的陶艺家蔡忠南陶艺展23日假孟焦画廊举行开幕式,台湾艺文界人士与茶文化爱好者齐聚一堂,除参观蔡老师的好壶展出外,也做经验交流,好壶好茶好文化,让人口齿留香,也是艺术的飨宴。
茶文化
陶艺
2010年01月24日 9:23 PM
茶艺与陶艺茶禅一味 茶人行茶事诚意正心
陶艺家蔡忠南昨天假孟焦画廊举行茶艺文化论坛,由于蔡忠南以壶为主,因此茶与壶的互动,茶文化与艺术的互动,成为探讨的主题。
茶
茶艺
陶艺
2010年01月16日 7:40 PM
陈启南茶具创作
茶具的形制决定饮茶的方式,饮茶的方式表现内涵的走向,内涵的走向引导茶具的发展,三者相生相成,互相影响。过往喝茶的器具,不论用盏、用碗、用杯、用壶, 都产生特定的饮用方式,由饮用方式表现饮茶的内涵------或粗犷、或细致、或飘逸、 或浑厚。
茶
茶壶
2009年12月24日 6:42 AM
“点水楼”茶楼展现茶文化
茶是一种健康饮料,历来人们多以茶为媒进行相互交流。饮茶不仅是一种生活礼仪,更被认为是修身养性的一种方式。如果您想品尝不同茶人的茶艺,在曼哈顿的“点水楼”可以得到满足。
茶
2009年11月17日 1:10 PM
茶中见人心 “ 四序茶会”宏扬中华茶艺
为宏扬中华茶艺,介绍茶道文化,纽约文化沙龙主办的“四序茶会”昨天(11月8日)下午在法拉盛喜来登大酒店举办活动,台湾茶博士蔡荣章先生受邀作题为“茶道的精神与内涵作用”的演讲, 并由台湾数位茶人现场展示茶艺。
演讲
茶会
茶艺
2009年11月09日 1:03 PM
澳布市市长夫人出食谱筹募慈善基金
(大纪元记者林珊如布里斯本报导)布里斯本市长丽莎纽曼为布里斯本市长慈善基金会筹募慈善基金,特地出版了“市长夫人的食谱”。布里斯本市长慈善基金会与圣乔治银行于11月19日上午11时30分,为该书在布里斯本Dymocks书店位于麦克阿瑟大楼的分店,举办新书发表会。
2008年11月19日 2:53 PM
嘉义梅山致力推动茶文化 促中德文化交流
4日于梅山乡农会举办一场旅居德国杨洪峰侨胞夫妇,长期于德国推广茶文化,因肯定嘉义县梅山乡高山茶品质与泡茶技术检定制度,特别于7月底组团来台参加本次茶艺师检定考试,希望能借此认证,将茶艺推上国际,带动茶文化风气及培养泡茶人士,让台湾茶能在德国深耕,并促进文化交流。
茶文化
2008年08月05日 8:05 AM
饮料界的绿巨人:多喝绿茶 头好壮壮
(大纪元胡维真编译报导)如果饮料界要颁发成就奖,那一定非“绿茶”莫属。到目前为止,所有的科学研究对绿茶的功效都持正面评价,特别是绿茶中所含的多酚化合物,证实有抗氧化、清除自由基的功能,对脑部神经及呼吸系统有极大的帮助。这些发现让咖啡、牛奶、果汁等其它饮品更是相形失色。
绿茶
饮料
2008年07月02日 12:16 PM
绿茶最好存放在冰箱
茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。
2008年06月01日 1:34 AM
唐代茶政茶俗的形成和发展(下)
茶
茶文化
2008年03月27日 8:14 AM
茶香及韵
小时候很少看得到茶。只是家里来客人的时候,母亲会在玻璃杯里放一小撮儿茶叶末,味道是淡淡的茉莉花味儿。那个时候,觉得茶是越香越好。
2008年03月26日 11:29 PM
唐代茶政茶俗的形成和发展(中)
曾任浙西观察使和湖州刺史的袁高,在亲自督造贡茶的过程中,体察到贡茶的艰辛,一次在起贡时,袁高专作《茶山诗》一首,力陈贡茶的痛苦和弊端,用以谏君。
茶
茶文化
2008年03月21日 8:00 AM
唐代茶政茶俗的形成和发展(上)
唐代前期,茶业还没有多大发展,茶利也不显着,所以官府对茶也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后,随茶叶生产和贸易的空前发展,不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不少发展,就是在原来所没有的茶政、茶法上,也获得了一系列的建设和发展。
茶
茶文化
2008年03月11日 9:57 AM
天仁茗茶悉尼市中心开张 增添浓郁东方文化气息
(大纪元记者骆亚悉尼报导)在车士活地区享有盛名的天仁茗茶店,在澳洲公司总经理许添溪的带领下再传捷报,1月27日天仁茗茶为悉尼市中心新的分店举行了开幕仪式。台北驻雪梨经济文化办事处处长林敬莲女士、雪梨华侨文教中心主任何祥瑜女士、侨务委员徐伯基、侨务委员柯雨财、兆丰国际商业银行雪梨分行经理周照贤等嘉宾参加了开幕典礼并剪彩。天仁集团副总裁李瑞贤先生也特意从美国赶来...
悉尼
2008年02月05日 11:02 PM
【品真茶人茶经】习茶心要
2007年12月25日 5:55 AM
“无我茶会”归来漫谈“茶道”
(大纪元记者黄毅燕采访报导)俗话说﹕“相见就是缘分。”大家可听说,一杯茶也能结下不解之缘?美国茶文化学会创办人兼主任林炯志说,一位洋人在一次“无我茶会”中,品尝了一杯茶后,给他留下深刻印象﹔此后四处寻找此茶,之后结下与茶之缘,入了茶道。
茶道
黄毅燕
2007年12月13日 3:42 AM
组图:春天到 采茶忙
中国是茶的故乡,中国人喝茶已有上千年历史了。唐朝陆羽在《茶经》中记载:"杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。" 可见早在唐朝喝茶已经很盛行了。茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料,经过一连串的制作过程而制成的。采茶十分讲究时节。茶谚说:“前三日早,正三日宝,后三日草”。所以,三月底,四月初正是采春茶的好时机。
采茶
2007年04月04日 3:43 AM
体现平等 茶文化学会推出“无我茶会”
(大纪元记者黄毅燕库柏蒂诺市报导)1月28日下午,美国茶文化学会库柏蒂诺市昆兰中心举行一年一度年会。年会中该会创办人、兼主任林炯志特别介绍了“无我茶会”的由来、宗旨;并由八位泡茶师现场演示“无我泡茶”。约有四百来宾,其中包括库市市长胡宜兰、副市长郭树培、及市议员Dolly Sandoval、校区董事郑蓓立,及湾区的一些侨领,如国父纪念馆董事吴伯豪、亲民会会长...
2007年01月30日 3:16 PM
美国茶文化学会办年会 以茶会友
(大纪元记者黄毅燕南湾报导)“华夏古国天赐茶,代代喜饮广绵延;翠液一抿余馨远,明目清心身爽健”有诗云。由此可见茶在中华历史中之久远,及其普及性。
茶文化
2007年01月24日 2:51 PM
夏大使夫人郑丽园与她的美食畅销书
由于纽约美食书《纽约不吃不可》的新书会,我们走近了驻纽约台北办事处处长夏立言大使夫人郑丽园。在之后郑丽园的温婉谦和善解人意的接待中,也开始了我们了解一位外交官夫人的细致侧面以及外交官们所思所行的更广阔的世界。
2006年10月12日 8:47 AM
妙蕊:茶咏
品茗
茶
2006年10月09日 12:30 AM
台北茶文化博览会 9、10日进入高潮
台湾历年来首次连袂国际茶人上百位,展开一场丰富多元的茶文化嘉年华--“2006台北茶文化博览会”,6日上午于台北南京东路小巨蛋的主题馆,在市长马英九以英文致词下揭开了序幕。
茶叶
2006年09月08日 10:23 PM
茶的现代风情
台湾举办的 ‘台北茶文化博览会’,首次有来自韩国、日本、印度、中国西藏等国家地区的制茶业者参加,这是茶文化博览会首次尝试走向国际舞台。
茶
茶叶
2006年09月07日 3:00 PM
忘乐小集将茶与音乐的对话介绍给波士顿
由音乐家、书画家、茶师、戏曲家,与花艺家组成的“忘乐小集”八月二十六日晚间将在波士顿 Back Bay Event Center 的Dorothy Quincy Suite以茶宴及音乐会的形式介绍中国传统文化中的美学观与生命观。
茶
音乐
2006年07月15日 9:45 AM
英国维多莉亚下午茶的渊源
英国维多利亚时代,大约于公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士常常在下午时刻意兴阑珊,此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,感觉肚子饿时的公爵夫人,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
由来
茶
2006年06月01日 12:19 AM
陈昱霖的创意石壶(三)
工艺
石壶
石雕
陈昱霖
2006年05月03日 2:27 AM
文人茶趣:蔡襄品鉴“小龙团”
北宋蔡襄不仅是一位享有盛名的书法家,还是一位精于品茶,鉴茶的大行家,并且创制了当时的稀世珍品──小龙团贡茶。在宋人彭乘撰写的《墨客挥犀》记载着一段蔡襄品鉴小龙团茶的故事。
文人茶趣
2006年04月28日 10:00 AM
最理想的饮茶器具──紫砂壶
饮茶习惯在中国有着悠久的历史,古代文人雅士平时经常聚集一起,且鼎且缶,以啜以饮,视为可获得无穷的情趣。据汉代《华阳国志》,司马相如《凡将篇》和杨雄的《方言》等书中记录了,武王伐纣时就出现将茶作为贡品,和反映西汉时代买茶、烹茶、饮茶的事,宋代大诗人王安石曾有“人固不可一日无茶饮”之语。可见饮茶在古代人们生活中占有很重要的地位。
紫砂壶
2006年03月16日 3:51 AM
文人茶趣:郑板桥的茶联茶文
郑板桥,名燮,江苏兴化人,“扬州八怪”之一。清代著名的书画家,精通诗、书、画,号称三绝。他虽然做了12年的七品芝麻官,但郑板桥为官清廉刚正,最后为百姓罢官归隐田园,其品格为后人所赞叹。
文人茶趣
2006年03月15日 12:55 AM
名茶传说:“午子仙毫”和“午子姑娘”
汉中是著名的古城,地处三秦大地,古往今来,许多风云人物在这里演绎着历史。汉中盆地物产丰富,在其东部,有一个富庶的小城名叫“西乡”,这里冬无严寒,夏无酷暑,气候湿润,是著名的茶乡,其出产的绿茶“午子仙毫”更是蛮声在外,成为“中华一绝”。
名茶传说
2006年02月11日 12:24 AM
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