认识咖啡是在我读高中的时候，那是读书读得昏头昏脑的一天，来家里的二舅在夜晚泡了一壶咖啡，四溢的香气把我引出书房，喝下我生平第一杯咖啡，那...

据一项最新调查结果，德国大约五分之一的中小学生喝能量饮料（Energydrink），有的甚至每天都喝。专家提醒，对正在发育的孩子，经常喝...

董氏基金会食品营养中心主任许惠玉表示，能量饮料能够暂时地提振精神状态，是因内含兴奋性物质，感到疲惫就是身体在提醒应该休息了，与其饮用能量...

由加州大学洛杉矶分校（UCLA）材料科学工程学系教授杨阳（Yang Yang）领导的研究团队发现，咖啡因可以有效提升钙钛矿太阳能电池（p...

喝咖啡也能成为科学进展的灵感。加州大学洛杉矶分校（UCLA）教授杨阳的团队4月25日发表研究成果，咖啡或茶叶中所含有的咖啡因能有效提升钙...

绿咖啡萃取物成为减肥新宠，为防摄取过多咖啡因，卫福部食药署拟要求业者标示警语，提醒未满12岁童、孕妇、消化不良与重大疾病患者不宜食用，最...

咖啡是澳洲饮食文化的核心，在澳洲人的日常生活、社交聚会和商业会议中有着举足轻重的地位。但过量饮用会使人体的神经系统对咖啡因产生依赖，从而...

咖啡文化盛行的韩国，为帮助学生养成健康的饮食习惯，从9月14日起各地小学、初中和高中开始全面禁止在校园内销售包括咖啡在内的含咖啡因食品。

卡尔加里大学体育运动系副教授、亚省儿童医院研究员希勒（Jane Shearer）与美国运动医学学院合作，近期联合发表一项报告，警告家长、...

日本男子下平米纪智（Yokitomo Shimotai）开发出一种独特的咖啡，完全由大蒜制造，因此不含咖啡因。对于孕妇或不适合摄取咖啡因...

加拿大儿科学会（Canadian Paediatric Society）发出警告：高能饮料包括运动饮料和咖啡因能量饮料（CED）对儿童和...

新学期即将到来，对于那些孩子将要上大学的家长们来说，在欣喜的同时难免会有所担心：面对纷杂的社会，孩子是否会交到好朋友？是否会照顾自己？这...

欧美两项历时16年的最新研究显示，每天喝三杯咖啡可以降低死亡率，令人们获得更长。不过，这两项研究也就有局限性。

疲累的时候，大多数民众常会购买提神饮料或咖啡，台北市卫生局今天公告包装饮料抽验结果，发现有3件咖啡因含量标示不实，赫见光泉牧场饮料入列...

据一项新研究，饮用近1升（32盎司）的能量饮料，就可对血压和心脏功能造成潜在伤害：使血压长时间升高，发生心率不齐带来猝死危险；而问题不单...

1杯拿铁、1杯大杯汽水和1罐能量气泡饮，成了美国南卡罗来纳州1名少年的致命组合，他在2小时内喝下这些饮料后猝死，引发咖啡因过量风险的警告...

美国一名少年2小时内喝了咖啡、汽水和提神饮料，诱发心脏疾病猝死。医师指出，咖啡因虽可提神，但过度摄取恐增心律不整风险，呼吁出现头痛、心跳...

如果你不适应喝茶或咖啡，也不喜欢咖啡因饮料，精力不济时怎么办？一项小型研究带来好消息：对睡眠不足的年轻人而言，爬10分钟楼梯，比摄取相当...

对许多女性来说，橘皮组织是美丽仇敌。可有天然方法消掉臀部大腿的这些橘皮肉？研究人员发现，有那么几个办法，或许能缓解这种常见却惹人厌的皮肤...

长时间以来，人们都在传说咖啡因是利尿剂。对一些人来说，这相当于在建议：有脱水危险的人，或在极其炎热的天气里，不要喝含咖啡因饮料。这个建议...

就像生产最辣辣椒的竞赛一样，人们也竞相生产最强的咖啡。目前世界上最强咖啡的头衔由南非“黑色失眠”（Black Insomnia）公司所生...

儿子因空腹喝能量饮料不幸身亡，多伦多一位父亲要求彻底禁止咖啡因能量饮料在多伦多销售，但多伦多卫生官员说，这是不可能的。

睡眠专家表示，大约1%的成年人在睡觉时会说梦话，但他们本人并不知情，醒来后通常也记不起来。虽然说梦话可能不代表任何意义，也不值得分析，但...

市面上咖啡饮品业者甚多，民众随时即可购买，也不知不觉摄取咖啡因过量，导致心悸、身体不适症状甚至成瘾。新竹市卫生局为了让民众了解咖啡因对身...

按下公司里咖啡机的按钮，对许多人来说也是每天早上处理工作的开始。多数人以咖啡作为提神醒脑的方式，但除了振奋精神以外，咖啡对大脑及身体还有...

一款危险的兴奋剂与酒精配制的酒——四洛克（Four Loko）正卷土重来，这一次不是在美国，而是出现在中国。大陆网民指责政府对食品安全监...

中国人饮茶，据说从神农时代就开始，少说有4700多年历史了。传统饮茶讲究的是现泡现喝，一杯热热的茶，入喉回甘、唇齿留香，到现在则多了手摇...

有些人常喝咖啡抑制头痛，台南市立安南医院表示，咖啡因治头痛，不是每个人都有效，每天咖啡不离手，反而可能是头痛主因。