品味咖啡，不仅要喝，还要用闻。虽然咖啡并没有绝对好坏的判别公式，但是掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则，仍然有助于你了解咖啡，进而懂得品味咖...

古代中国有神农氏尝百草,并一一加以记录整理,使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此...

您喝过台湾本土咖啡吗？哪里才是台湾咖啡的原乡？10月10─12日在台湾云林县古坑乡举行的台湾咖啡节，给您答案、也给您浓、醇、香的台湾咖啡...

科学家在试验中发现，咖啡里的某些化学物质可能有助于阻止细菌在牙齿表面滋生，从而防止蛀牙。

云林县古坑乡是台湾地区最早种植咖啡树的地点，早在日据时代的昭和九年就有大规模的种植，如今更是台湾咖啡的重点种植地区，为让外界更加认识本土...

谈到所谓的优闲，其实跟一个地方是不是经济活动兴盛，关系不太大。例如生活在南北两大都会区里，提早半小时抵达跟客户约定的连锁咖啡店，最多也只...

对于浪漫的意大利人而言，咖啡不只是生活的一部分，更是灵魂最重要的一部分，没有咖啡，生活就会变得无趣，工作无法推动，甚至停顿。

大纪元9月29日讯】（法新社华盛顿二十九日电）在全球三十个国家大街小巷角落随处可见的美国咖啡连锁钜子星巴克（Starbucks），准备进...

位于美国的加州大学圣地牙哥分校最新完成的一项研究证实，常喝咖啡对加强女性脑部的灵活与记忆有所助益，但不幸地，对男性则不发生作用，男性多喝...

女人与咖啡

华府咖啡店业者发现﹕把本地咖啡店“个性化”﹐才是与企业化经营的“星巴克咖啡”(Starbucks Coffee)连锁店竞争之道。

日本一研究小组利用基因重组技术，成功培植出只含三成咖啡因成分的咖啡树苖，此树在四年后可能结成无咖啡因的咖啡豆。此研究成果发表于十九日的英...

日本“朝日生命糖尿病研究所”的野田光彦医师指出，对东京都葛饰区接受健康检查而未患有糖尿病的大约四千六百名区民进行空腹时血糖值检查的结果显...

SARS疫情已影响到产业投资布局，西雅图极品咖啡连锁店原定今年展店6家，并进军上海、杭州咖啡市场，目前已全部喊“卡”；大成长城集团旗下汉...

一般来说，咖啡冲泡烹煮的方法和器具有很多种，可概略划分为布袋冲泡、滤纸冲泡、虹吸式咖啡壶冲泡、电动咖啡壶冲泡等几种。

现在的池南森林游乐区，就是过去木瓜山林场的作业站，除了保有登山机关车、集材机、运材索道及部分森林铁道外，集木池的水也早已放空，长出翠绿的...

BBC2月21日报导﹐研究人员警告说，妇女在怀孕期内喝太多咖啡，将会增加胎死腹中的机会。

有的人长期依赖高浓度的咖啡来刺激大脑，以求提神，这样做不一定有好处。据研究，人在饮高浓度咖啡后，体内肾上腺聚增，导致心跳频率加快，血压明...

香草风袭台，时值深秋，到香草花园走走，吃个香料餐、来杯芬芳的香草咖啡，让感官享受一下正流行的芳香ＳＰＡ！

目前国内市场上销售的大多数咖啡为速溶咖啡，其中含有咖啡因。一杯咖啡中大约含有50毫克的咖啡因。由于咖啡因的作用，饮后有使人精神振奋、消除...

英国科学家昨天说，他们已发现在咖啡、茶、可乐与巧克力中含有共同的化合物，能构成新药的基础，以对抗癌症与心脏病。伦敦大学的科学家在一项宣布...

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人正常人长期或大量喝咖啡，将增加体内胆固醇含量，引起心血管疾病，所以有心血管疾病的人显然不应喝咖啡。

今日医学认为，咖啡对健康有害。

我们已经说过太多的咖啡话题，是的，谁都知道多喝咖啡对皮肤不好，也会影响睡眠，而睡眠不好又是女人老化的直接杀手，尽管如此，爱喝咖啡的女性仍...

下面六种人不宜饮咖啡

一群穿着制服的国中学生，在教室内畅所欲言，没有人批评对错，指导老师也不置评，给大家侃侃而谈的机会，更有趣的是大家手上还拿着杯咖啡，这样的...

一项大型研究发现，妇女每天喝三杯以上去咖啡因的咖啡，罹患风湿性关节炎的概率比喝正常咖啡或不喝咖啡的妇女高一倍，喝茶更不容易得此病。

世界上首种可以自动加热的咖啡将于今月底在英国推出市面。雀巢公司为这款新产品打出的口号是“想热就热”。这款新潮产品的关键在于罐子设计。这种...