關注霍亂個案 香港食環署突巡全港熟食店 發告票143張

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(http://www.epochtimes.com)
【大紀元6月11日訊】 由於霍亂個案數字增加,香港食物環境衛生署自昨日開始採取大規模行動,巡查全港燒臘店,以及售賣熟食和小食的店舖,整日共發出一百四十三張告票。其間食環署人員在荃灣撿走一間燒臘店沒有蓋好的食物時,更一度與店員發生衝突。

據新浪網報道,導食環署昨日派出逾百名職員巡查全港的熟食食肆,其中突擊巡查荃灣一間燒臘店時,發現食物被懸掛於店外,欲上前撿走食物時,一名店員認為該署人員做法不合理,並阻止該署把食物搬走,雙方一度發生爭執。最後該店店主遭到票控,而食物則被悉數銷毀。

食環署助理署長勞月儀強調,近日多宗霍亂的個案令該署非常關注,而昨日開始的行動是旨在針對全港熟食店舖,特別是五百家燒臘店,藉以確保食物獲得適當的處理。勞月儀解釋:「因為霍亂出現,所以即時可以放入口的食物,我們非常關注!」

勞月儀又稱,除針對食物有否蓋好外,署方又會查核店舖的入貨單,以肯定食物來源沒有問題。署方希望可以藉今次行動的機會,為食店員工灌輸食物、個人和環境衛生的重要性。她明白店主可能會對該署的突擊巡查感到愕然,但為了公眾健康,也實是迫不得已。

除了巡查熟食店,食環署又會巡查各個置有魚缸的食肆,抽取水質樣本,檢查魚缸的消毒系統和過濾系統是否及格。巡查將會在未來數天持續進行,昨日食環署總共巡查了四百九十七間燒臘店和一百一十六間小食店,發出一百四十三張告票,銷毀一千八百五十公斤未加掩蓋食物。

此外,五名證實感染及一名懷疑感染霍亂的病人,目前仍在瑪嘉烈醫院留醫,三人情況穩定,而另三人情況滿意,當中曾一度情況嚴重的六十一歲婦人現已轉趨穩定;食環署至昨日已到三十四間病人進食過的食肆,抽取七百五十個食物及環境樣本。

(http://www.dajiyuan.com)

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