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【大紀元6月12日訊】一項調查顯示，市民吃早餐首重方便，故此有五成在家吃早餐的人會選擇吃麵包，兩成半會吃即食麵。營養師指出，經常吃這類早餐可能影響心臟健康，建議市民應改吃米粉和通粉，並且盡量少吃腸仔煎蛋類的西式早餐。
有關調查顯示，八成市民有吃早餐的習慣，其中半數在街外吃早餐，其餘則在家中吃早餐。在家中吃早餐的市民，約五成是吃麵包，兩成半吃即食麵。
營養師劉立儀表示，由於大部分麵包和即食麵欠缺纖維，而脂肪和膽固醇較高，經常吃可能影響心臟健康。她建議，市民盡量選擇吃纖維多、脂肪和膽固醇較少的食物，例如用米粉、通粉代替即食麵。
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