台湾美食 惊艳纽西兰

【大纪元11月21日报导】（中央社记者张之晴雪梨21日专电）由明道大学餐饮系主任沙荃率8位主厨与学生组成的“台湾美食外交团”，刚于澳洲坎培拉掀起一股台湾美食热，20日转往纽西兰，继续以美味行销台湾。

驻纽西兰台北经济文化代表处20日与今晚于威灵顿举办两场台湾美食节活动，邀请纽西兰国会议员、外交界人士、商界、媒体、学术界及侨界等百余人出席。来宾大啖由台湾名厨精心烹调的卤肉饭、蚵仔煎、盐酥鸡及台南米糕等18道美味台湾小吃，直呼过瘾。

驻纽西兰代表蔡尔（日光）致词表示，台湾因特殊历史背景，吸收融合了多种饮食特色，发展出自成一格的美食文化，希望藉由美食交流的活动，增进台纽两国人民间的友谊。

他也不忘推销台湾观光，邀大家前往台湾一游并品尝更多美食。

这场活动也吸引纽西兰媒体关注，当地不少美食专栏作家也把握机会品尝台湾美味，不少人认为台菜虽以传统手法烹调，但也增添许多创意元素，在色香味表现上独具特色。纽西兰知名美食专栏作家柏顿（David Burton）也进入厨房，与台湾的多位大厨交流。

驻纽西兰代表处也播放新闻局制作的“品味台湾”、“灯节在台湾”及“台北花博”等纪录片，并陈列相关文宣，增进各界人士对台湾的认识并为刚登场的台北花博宣传。