【大紀元2010年12月01日訊】（大紀元紐約工商訊）喜歡韓餐的朋友都有一種感受，不知何時韓國餐館像雨後春筍，佈滿了法拉盛北方大道周邊的大街小巷，韓國飲食已經成為我們生活中不可缺少的一部份。韓國餐館給人感覺是佈置傳統、乾淨明快、服務週到；從服務員的表情、體態就能感受韓國人的傳統好客。
位於紐約法拉盛北方大道的「明洞麵館 Myung Dong Restaurant」，是一家地道的韓國風味料理店，店裡繼承韓國傳統飲食文化，不僅在麵食料理，肉類烹製，還是謙虛的服務都讓人耳目一新。
該店經營的雞肉面令人叫絕，從韓國進口的糯米攙上白面，人工和面，滑潤、筋道，再輔以雞絲和各種配料，更是鮮美無比，爽滑可口。值得介紹的是該店的美味雞肉面並不是用味精調製的，完全是憑著精心調配的佐料，精湛的工藝，選材上乘，手工製作，才能達到如此鮮美的味道，讓人吃起來香味持久，同時還很健康。
特色的豬湯飯濃縮著一段歷史，據說是朝鮮戰爭時期難民的食品。如今經過改良，選用上等豬肉，再配上獨特的調料，經過去腥、去油，再加上太陽草辣椒麵提味，湯汁美味，凡是吃過的人都難忘其味，回味無窮。客人絡繹不絕，聲名大噪。
店裡還為喜歡不同口味的客人準備了豐富的韓國料理。有特色的韓方烤鴨，採用24種中草藥浸泡，精心研製；吃起來一點也不油膩，香味奇特，耐人回味；據說還有淨化動脈、調理身體、減肥美容的功效，是一道不可錯過的料理。
誘人的水晶肘子也是許多客人必點的，選用的是無骨肘子，經過料理，鬆軟入口，香味十足。還有滋補良品的魚翅參雞湯，在鮮雞裡面放有鯊魚魚鰭一同熬製，鮮美無比，非常適宜老年人，可抗老化，益健康。還有更多美味料理，如豬脆骨泡菜湯、豆腐煲、海鮮蔥油餅等等，色香各異，美食誘人。
明洞麵館現已經營4年多，並獲得衛生A等級。店老闆崔美淑是韓國人，以前也是這裡的店員，多年來憑著個人的勤奮和智慧，對於料理有著深入的瞭解和感悟。她接手這家餐館後，繼續經營韓國料理，秉承傳統的特色引來了八方食客。
明洞麵館 Myung Dong Restaurant
地址：158-03 Northern Blvd,Flushing,NY 11358
（乘坐Q13、Q28在北方大道158街下車即到）
電話：718-463-2927
營業：11:00am-11:00pm 一週七天
