site logo: www.epochtimes.com

天然VS.膠囊 魚油養分不一樣

陳安妮

(Fotolia)

人氣: 13
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2010年12月11日訊】大部分的人會認為,使用膳食魚油膠囊(魚油補充品)來獲取ω-3多元不飽和脂肪酸,是比較簡便且低熱量,能少汙染的好選擇,不過,很多營養學家卻不這樣認為。

營養學家認為,天然食物在人體的吸收率可達90%以上,而膳食補充品卻可能只有50%,另一個因素是不同食物中所蘊藏的成分不僅可協同作用,還可提供除了ω-3多元不飽和脂肪酸以外的均衡營養素。

有些未經政府單位列管或檢驗的膳食魚油補充品,也有可能像新鮮魚類一般存在重金屬的汙染,甚至因為高濃縮製程,使得魚油補充品散發出難聞的氣味。更重要的是,魚油補充品一旦被過量攝取,將會出現不易凝血或瘀青的現象。

因此,美國心臟協會特別建議,三酸高油酯過高的民眾,可在醫師指示下補充含EPA和DHA的ω-3脂肪酸膠囊,且每日劑量應在2至4公克以內。@◇

(本文作者為營養師)

評論