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【大紀元2010年12月11日訊】大部分的人會認為，使用膳食魚油膠囊（魚油補充品）來獲取ω-3多元不飽和脂肪酸，是比較簡便且低熱量，能少汙染的好選擇，不過，很多營養學家卻不這樣認為。
營養學家認為，天然食物在人體的吸收率可達90%以上，而膳食補充品卻可能只有50%，另一個因素是不同食物中所蘊藏的成分不僅可協同作用，還可提供除了ω-3多元不飽和脂肪酸以外的均衡營養素。
有些未經政府單位列管或檢驗的膳食魚油補充品，也有可能像新鮮魚類一般存在重金屬的汙染，甚至因為高濃縮製程，使得魚油補充品散發出難聞的氣味。更重要的是，魚油補充品一旦被過量攝取，將會出現不易凝血或瘀青的現象。
因此，美國心臟協會特別建議，三酸高油酯過高的民眾，可在醫師指示下補充含EPA和DHA的ω-3脂肪酸膠囊，且每日劑量應在2至4公克以內。@◇
（本文作者為營養師）
