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白玉蘿蔔
【大紀元2010年12月30日訊】（大紀元記者李晴玳高雄報導）又值美濃白玉蘿蔔產季！便宜好吃的白玉蘿蔔，無論燉煮、醃漬或晒乾，皆富特殊口感及風味。為推廣白玉蘿蔔的好味道，高雄市政府30日在四維行政中心廣場舉辦行銷記者會，副市長陳啟昱特別到場和民眾一起品嚐蘿蔔料理，體驗農村醃蘿蔔的趣味。
原產自日本的白玉蘿蔔，白皙嬌小猶如蘿蔔家族的小公主，自從移植溫暖的美濃沃土後，更添增了鮮甜爽脆的口感，即使生食也極美味。每年10月播種，約莫11月中、下旬收成，目前美濃白玉蘿蔔種植面積已超過150公頃，年產約5萬餘台斤，「美哉白玉」儼然成為美濃冬季的主力蔬菜。
白蘿蔔營養價值高，富含維他命C、鈣及Beta胡蘿蔔素。長白山養生餐廳董事長陳永苑表示，白蘿蔔又稱「來福」，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」，它既可健胃順氣、止咳化痰、散淤解毒，又能降低高血壓、膽固醇，是抗老化的優選食品。體質虛寒的民眾於食用時，加入薑、蒜，或與羊肉等溫性食材，即可成為調養體質的好幫手。
記者會現場，除提供現採白玉蘿蔔讓民眾選購，還推出限額醃蘿蔔DIY，同時並備有醃漬蘿蔔及蘿蔔排骨湯供民眾品嚐，陳啟昱與來賓享用熱呼呼的蘿蔔排骨湯後，亦連連稱好！
陳啟昱表示，市府積極推廣大高雄在地農產品，因應節能減碳、環保愛地球，也呼籲市民朋友支持在地農業，使用在地食材，縮短時物里程。今年白玉蘿蔔產季
已漸近尾聲，想要嚐鮮的民眾，動作可要加快。
美濃農會總幹事鍾清輝表示，白玉蘿蔔產期不長，元月中旬前歡迎民眾闔家蒞臨美濃，現場體驗拔蘿蔔的農村樂趣。另若欲採購醃漬蘿蔔請洽農會推廣股（07）6833091；有意採買生鮮蘿蔔者請洽（07）6813192周小姐。
