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蒜價
【大紀元2月10日訊】〔自由時報記者陳燦坤／東勢報導〕去年期蒜頭貨源青黃不接，每台斤價格一路往上揚，因過年前需求大增，目前每台斤漲到45元，但今年期早蒜即將進入產季，部分蒜頭已陸續採收，台灣省蒜農協會預估蒜價正處於高峰，未來將慢慢回檔。
*進口與本土蒜都高價*
前年蒜頭受到消費緊縮影響，乾蒜每台斤產地價竟滑落到13、4元，農民心情盪到谷底，去年栽種面積沒有出現擴充跡象，到了下半年巿場買氣轉強，蘇姓農民指出同年9月間蒜價漲到每台斤30元，行情較前年同時期翻了兩翻。
餐飲業者對蒜價上漲飽受成本壓力，原本冀望進口蒜可以抑平巿價；熟料，最近一批登台的阿根廷蒜頭售價與本土蒜不相上下，蒜價不跌反升，尤其年關將近，蒜頭需求量大增，目前每台斤產地價漲至45元，批發則要價80元，坊間零售起碼100元。
*早蒜已採收可望回穩*
台灣省蒜農協會理事長胡永芳指出，蒜頭儲放愈久，失重或耗損的數量愈高，如果算進這些成本，每台斤合理的價格應是50元，雖然過年蒜頭用量大，但隨著部分早蒜陸續進入採收期，價格將慢慢回檔。
東勢鄉栽種早蒜的農民也表示，今年期蒜頭生長期沒有傳出重大災害，青蒜梗又粗又壯，預料產量、品質都相當不錯，剛採收的濕蒜每台斤約20元左右，農曆正月底盛產期到來，價格可能出現波動。
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