【大紀元3月13日訊】(大紀元記者肖捷費城採訪報導)3月4日(星期四)，費城會展及旅遊局(PCVB)下屬的費城多元文化事務大會(MAC)在萬怡酒店（Courtyard）舉辦了第六屆籌款午餐會。費城五大酒店業代表應邀前來介紹他們從事酒店業成功的經驗，並就如何儘快走出經濟蕭條期交流探討。午餐籌得的款項將贊助當地合格的大學生參加2010年全國少數族裔酒店業年度大會（NSMH）。
午餐會的主題是：「積極融入還是游離在外」（Be There or Be Square）。費城多元文化事務大會執行主任湯尼婭‧豪爾(Tanya E. Hall)主持會議。豪爾說：「在上世紀八十年代，酒店業幾乎看不到非裔、亞裔的面孔，但現在60%的酒店業銷售經理是少數族裔。我們只有重視自己，把我們少數族裔與社會聯繫起來，才能不『游離在外』。」
隨後的辯論會由費城凱悅酒店（Hyatt Regency）總經理朱莉‧寇可（Julie Coker）主持。PRWT 服務公司、費城雙樹（Doubletree）旅館、貝勒維凱悅酒店（Hyatt at the Bellevue）、費城萬豪酒店（Marriott）應邀參加了辯論。各方代表就如何提高銷售、減少稅收損失、團隊建設途徑、日常運作管理竅門等方面進行了探討。
圖：費城凱越總經理寇可主持旅館業小組辯論會。左起：PRWT服務公司高級副總裁及行政首長維戈、費城雙樹旅館人力部主任斯萊特、貝勒維凱悅酒店經營部主任泰勒、費城萬豪酒店客房操作部主任埃姆斯。（攝影：肖捷/大紀元）
談到每個酒店成功的秘訣，萬豪酒店旅館客房操作部主任肖恩‧艾姆斯（Sean Ames）重複了三遍:「服務」。他說，我們要把最早創建公司的原則拿出來參照，提醒自己不要忘了最初的宗旨。
貝勒維凱悅酒店市場和經營部主任竹笛埃利斯‧泰勒（Judy Ellis-Taylor）談到她的經驗就是「時刻銷售」，不要讓任何一個客戶從你這裡走開。她認為，對待客戶要像對自己的家人一樣，讓人倍感親切；同時要提供優質的服務；如果出現問題要及時解決，同時誠懇道歉。
PRWT 服務公司高級副總裁及行政首長索尼亞‧維戈（Sonya Weigle）談到，走過2009年非常艱難，公司非常節約各項開銷，在此情況下公司的策略尤其關鍵。
費城雙樹旅館人力部主任瓊‧斯萊特（Joan Slater）介紹了她42年來沒有解僱任何一名員工的秘訣。她說，關鍵是要理解公司的商業規劃，同時與各界溝通，參加市政廳會議，聽取大眾意見，幫助每一個需要幫助的人，知道甚麼是最重要的。
當談到如何戰勝競爭對手時，四大酒店都談到了「文化」。 萬豪酒店的埃姆斯說：「我們依靠旅館的文化：善待他人、放下自己的頭銜、積極幫別人解決問題。」雙樹旅館的斯萊特表示：「要關心社區，考慮每個人的意見。」貝勒維凱悅酒店的泰勒認為：「要與你的職員溝通。每個人都要有主人翁意識，每個人都有責任去解決看到的問題。」
費城多元文化事務大會成立於1987年，致力於推廣多元文化。它是美國第一個會議及旅遊局的文化部門，目的是促使費城成為多元化的旅遊地，提高本地區酒店和旅遊業的發展。一年一度的籌款活動也支持了費城多元文化事務大會與全國少數族裔酒店業年度大會的合作，並促使全國少數族裔酒店業年度大會開設了四個分會，從而加強酒店業多元文化與高校學生多元文化的聯繫。◇ (http://www.dajiyuan.com)
