【大紀元5月11日訊】(大紀元紐約訊)紐約城裡很多地區可以找到在西語中稱為博德加（bodega）的便利商店。這類商店通常開在缺少大型超市的地區，所賣的雜貨品種包羅萬象，但食品種類很少且多數為加工食品，因此所謂的「博德加飲食」（bodega diet）包括鹽漬蔬菜罐頭、含糖穀類和高脂肪的熟肉片。
通常人們都認為食用這些食品會引起心臟疾病和糖尿病，但上東城的營養師懷特森（Janine Whiteson）說，住家附近沒有超市的居民在博德加購買食品有些小竅門，可使這些食品變有害為有益健康。
懷特森的小竅門寫在她即將出版的《Cooking Light: What to Eat》一書中。近日，她帶領「每日新聞」的記者在紐約市一些飲食環境不健康的社區進行博德加食品之旅，設法在肥胖率高的地區找到如何正確飲食的方法。
他們的巡遊從布碌崙中部到南布朗士，又到哈林區。這些區域被市衛生署認定為與飲食有關的疾病高發區，在人們選購的食品中，博德加食品超過60%。
在健康博德加活動（Healthy Bodegas Initiative）中，紐約市正在試圖鼓勵博德加食品店引進新鮮農產品、低鹽食品和全麥麵包，但目前只有1000個商店加入此活動。 (http://www.dajiyuan.com)
